土豆焖鸡，土豆焖鸡块要怎么做好吃土豆焖鸡块要哪些材料如何做土豆焖鸡块

来源：整理时间：2023-03-13 17:32:39 编辑：好学习手机版

1，土豆焖鸡块要怎么做好吃土豆焖鸡块要哪些材料如何做土豆焖鸡块

土豆焖鸡块详细制作步骤土豆焖鸡块的做法，怎么做好呢？ 1、土豆去皮切小块，鸡中翅对半切开成小段，姜切片，蒜去皮切片，葱洗净切段备用。2、锅内放入适量的油，加入姜片和蒜片爆香。3、放入鸡翅，爆至鸡翅变色。4、再加入土豆，中火煸炒。5、调入适量的料酒。6、继续中火煸炒至土豆金黄。7、将适量的生抽、蚝油、糖、水调成调料。8、将调料倒入锅内。9、大火烧开后调小火加盖焖制。10、土豆会粘锅，所以途中要时不时打开锅盖翻炒。11、待汁差不多收干后，放入香葱，翻炒至香葱断生即可取出装盘。

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2，焖鸡的做法土豆焖鸡怎么做好吃土豆焖鸡的家常做法

食材用料鸡半只土豆两个相克食物胡萝卜一根相克食物葱姜蒜适量花椒，八角适量料酒适量糖适量相克食物生抽适量老抽适量盐适量油适量十三香适量土豆焖鸡的做法土豆焖鸡的做法图解11.鸡洗干净斩件备用土豆焖鸡的做法图解22.斩好的鸡用料酒，盐，糖，生抽，老抽，花椒，八角，十三香姜丝腌制至少半个钟土豆焖鸡的做法图解33.另备炒鸡料花椒，八角，葱姜蒜，土豆，胡萝卜切块土豆焖鸡的做法图解44.热油锅下葱段，姜片，花椒，八角，蒜头爆香土豆焖鸡的做法图解55.可以闻见佐料的味道时放入腌好的鸡块入锅翻炒土豆焖鸡的做法图解66.待鸡块均匀上色加入切好的土豆，胡萝卜块入锅翻炒，把腌制鸡块的汤汁一起倒入锅中给土豆上色土豆焖鸡的做法图解77.翻炒均匀加入适量的滚水焖（滚水的量差不多跟土豆鸡平就行了）土豆焖鸡的做法图解88.开中小火焖二十分钟，收汁关火土豆焖鸡的做法图解99.成品用手机看这道菜做法小贴士做这道菜没有放盐那是因为腌制鸡块时已经调好味道了，再焖烧时会把味道逼出来

焖鸡的做法土豆焖鸡怎么做好吃土豆焖鸡的家常做法

3，如何做土豆焖鸡

主料：土豆2个、鸡肉半只、生姜4片、蒜头3瓣、生抽1汤匙、蚝油1/2汤匙、食用油1勺、食盐1茶匙、白糖1茶匙。做法1、把土豆去皮切成滚刀块。2、把鸡翅斩小块。3、锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒，放点姜。4、翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。5、加水没过鸡腿。盖上盖子焖一下。6、水开后倒入土豆、加盐烧开煮。7、慢慢熬，收一下水，给鸡腿和土豆充分入味。8、放老抽上色，放咖哩粉提味。9、完成，出锅盛盘。

材料主料：土豆，鸡翅调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱做法1、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜；2、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅；3、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；4、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆；5、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟；6、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。

用料主料：土豆2个、蒜头2瓣、三黄鸡半只、生姜2片、青椒1个、香葱1棵辅料：酱油适量、冰糖1小块土豆焖鸡的做法1.三黄鸡洗净剁块备用。2.土豆去皮洗净切滚刀状，蒜头切片，生姜切丝香葱切段，青椒切块。3.锅中加入多一点的食用油，大火烧至8分热，下入土豆中火炸制。4.炸至土豆表面微焦，捞出备用。5.炒锅加入适量食用油，下入葱白蒜片和姜丝煸出香味。6.倒入鸡块翻炒。7.炒至鸡块颜色变白，水分收干，淋入酱油，加入一小块冰糖。8.加入200ml左右的清水。9.倒入土豆翻炒一下。10.加盖中火焖煮。11.焖至水分快干的时候，开盖加入青椒大火收汁。12.出锅前下入葱段。13.装入盘中即可享用。

如何做土豆焖鸡

4，土豆焖鸡怎么做啊

原料：鸡腿、土豆、洋葱、美人椒、胡萝卜、花椒、干辣椒、小葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、少量糖、醋、盐原料处理： 1、鸡腿跺成块，抄水，去油沫，沥干待用； 2、洋葱切丝、胡萝卜切菱形块、美人椒切小段、姜切丝、蒜切片； 3、花椒最好有青花椒，味道香的多。油六七分热时，先把抄过的鸡放在锅里炒香。炒香后，鸡肉会变的不那水，但也不像炸的，把鸡肉弄到锅边上，放干辣椒和花椒，炒香。下姜蒜，再炒香。下豆瓣，再炒香。把切好的土豆铺在鸡肉上，锅里加温水，直到水没过所有材料，不要怕，水会吃进去的！，千万不要水不够，那样炒出来的太干了。上面这锅水还不够，我照了像后又加了的，再申一遍：没过材料！盖锅，大火烧开后，小火慢炖！大约十几分钟后，看土豆刚熟，还成形，看似硬，但已经可以用筷子夹断。不要太烂，那样就过了，会成了一锅粥了。看看看，就是这样子！开大火，加胡萝卜，翻炒两下，不要过分搅！加洋葱，再稍微炒两下！加美人椒，炒匀。可以尝一下味道，如果淡就加一点盐。对了，上面烧的时候忘记了，如果有高汤加高汤最好，没有就加一点高汤精吧！还要加一点鸡精！起锅了，撒上小葱沫，香菜 OK！

土豆罐焖鸡原料：鸡腿1只、土豆6个、香菇4朵、葱1根、姜2片、红枣8粒辅料： 1、酱油2大匙 2、酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许做法：　 1、鸡腿剁小块，拌入调味料(1)略腌后，用油炸至上色捞出；土豆去皮、切滚刀块后，用油炸一下。　 2、香菇泡软、去蒂、对切两半；红枣洗净、泡软；葱姜切末，备用。　 3、用2大匙油爆香葱姜末后，放入鸡块和香菇略炒，再加入调味料(2)和3杯清水及红枣烧开，煮10分钟后，再与土豆一同盛入罐内同煮。 4、待熟软入味即可盛出食用。技巧：　红皮的小土豆比较松软，含水分少，比较适合久焖的菜。　如果用瓦罐直接放在炉火上焖，一定要小火，以免破裂；如需添加汤汁，要加热水或热汤，否则也容易破裂。

主料：土豆400克、鸡腿或鸡翅辅料：葱、姜、糖、盐、鸡精、花椒面、大料、酱油土豆鸡块的做法：1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净.2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的好吃,容易入味.3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着.4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好.5、等5分钟，再加入土豆，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了，之后即可出锅。