水煮饭，用什么水煮饭比较好

1，用什么水煮饭比较好

煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，而如果用开水煮饭，维生素B1就可免受损失了。所以您知道了吗？煮饭用开水比较好。

用什么水煮饭比较好

2，热水煮饭还是冷水煮饭好用什么水煮饭好

1、煮饭时用热水比用冷水更好，但是要注意热水指的是开水。 2、首先，用开水煮饭能缩短蒸煮的时间，蒸煮时间的缩短可以让米中的丰富维生素得到保护，如果用冷水煮，通常来说，因为煮饭首先要水达到固定沸点才能让米饭完全熟透，但是因为冷水本身的起点摄氏度比较低，所以只能通过长时间的蒸煮，让它达到目标沸点，但是因为它耗费的时间过长，让米饭里的维生素因为长时间的高温加热收到损伤，米饭维生素受到损伤，人体能吸收的维生素就更少了。 3、还有一种原因就是，现代大多数人用的冷水都是自来水，自来水本来就不干净，工业进行的消毒也只是大致的消毒，并不能完全保证水的干净度。

热水煮饭还是冷水煮饭好用什么水煮饭好

3，用自然水煮饭比用开水煮饭多多少时间快点我很急

如果偶尔赶急的话，到可以用开水煮饭，至于要省多少时间，这要看你煮多少及水有多少，多的话可省10分钟，少的话要省五分钟，如果不赶急还是用自来水煮好些，因为它有个泡米过程这样会使煮出的米饭更松软，好吃

几分钟烧开水的时间

都可以

五分钟

用自然水煮饭比用开水煮饭多多少时间快点我很急

4，村里的水有很多水垢能直接用来煮饭吗

饮用水只要符合国家饮用水标准GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》就是合格的和安全的，如果超标肯定是不合格和不安全的。具体要看水质化验结果指标。如果当地水垢较重可以自己在水管上，也可以在水龙头上，安装一个专门去除水垢的饮用水防垢器来解决。

基本上没有，因为这样的水是因为环境决定的，地里位置决定的，水的酸碱度，软硬程度不同。。反正我们这边的人用这样的水煮饭几千年了，没有听说谁因为这个出问题的。不过这样的水属于硬水，比较容易引起结石。

5，是开水煮饭好还是冷水煮饭好

1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。 2.将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。

冷水

开水！

都可以的

冷水好,最好是山泉水.

冷水要好得多~