香辣鱿鱼虾，香辣鱿鱼虾的家常做法大全怎么做好吃

本文目录一览

1，香辣鱿鱼虾的家常做法大全怎么做好吃
2，香辣鱿鱼虾的做法
3，香辣鱿鱼虾家常做法正宗香辣鱿鱼虾怎么做

1，香辣鱿鱼虾的家常做法大全怎么做好吃

主料虾0适量鱿鱼0适量辅料洋芋0适量手擀粉0适量年糕0适量午餐肉0适量火锅底料0适量香酥炸粉0适量花椒0适量郫县豆瓣0适量永川豆豉0自配香料0葱0适量姜0适量蒜0适量料酒0适量糖0适量鸡精0适量胡椒粉0适量步骤1.先将虾去虾线虾脑,用料酒和胡椒粉腌制。2.把鱿鱼皮撕下来,这鱿鱼皮可真不好撕,姐妹们不知有没有好方法教我一下.在鱿鱼里部切花刀,在开水中加料酒把鱿鱼焯一下。3.午餐肉开罐切片。4.洋芋切条。5.年糕和手擀粉在开水中过一下。6.葱切小段,姜切大片,蒜切厚片,郫县豆瓣和永川豆豉切碎。7.将香酥炸粉倒一大汤匙在虾里拌匀,放入油锅中炸脆。8.把洋芋条放入油锅中炸成金黄色。9.取一大盘把手擀粉和年糕放在盘中间,周围摆上午餐肉,在把炸好的洋芋放在上面。10.最后的炒制:在炒锅内留较多的底油,先将花椒郫县豆瓣永川豆豉自配香料(这是我自己用各种香料在锅中炒香后用粉碎机磨成面,香料大约有二十多种.主要就是为了吃火锅,放在密封瓶里保存可以用上一二年)和火锅底料在油中化开。11.然后放入葱姜蒜小火炒出香味放入炸好的虾和焯过的鱿鱼,开中火略炒一会倒入料酒和多一点的糖(糖是中和所有味道的调料,多放也可以解辣味)倒入一点清水略炖,临出锅前放点鸡精.用锅铲小心的放在摆好菜的盘中。

香辣鱿鱼虾的家常做法大全怎么做好吃

2，香辣鱿鱼虾的做法

　　导语：香辣鱿鱼虾是一道家常菜，我们制作这道家常菜是非常简单的，因为香辣鱿鱼虾需要用到的食材就是两种海鲜虾和鱿鱼，当然想午餐肉和豆瓣，料酒，鸡精这些配料也是要准备的。香辣鱿鱼虾的营养价值非常的高，我们下文看看香辣鱿鱼虾的具体做法。　　香辣鱿鱼虾的做法　　香辣鱿鱼虾采用的制作方法是香辣做法，成菜后的鱿鱼和虾品尝起来味道非常的浓郁，香辣鱿鱼虾深受人们的.欢迎，我们自己在家也可以做出这道香辣鱿鱼虾来。　　原料　　主料：鱿鱼头两个虾适量　　辅料：豆腐一块胡萝卜一根豆角 500克　　调料：郫县辣豆瓣葱段姜片蒜片[1] 　　做法　　1、先将虾去虾线虾脑，用料酒和胡椒粉腌制; 　　2、把鱿鱼皮撕下来，这鱿鱼皮可真不好撕，姐妹们不知有没有好方法教我一下。在鱿鱼里部切花刀，在开水中加料酒把鱿鱼焯一下; 　　3、午餐肉开罐切片; 　　4、洋芋切条; 　　5、年糕和手擀粉在开水中过一下; 　　6、葱切小段，姜切大片，蒜切厚片，郫县豆瓣和永川豆豉切碎; 　　7、将香酥炸粉倒一大汤匙在虾里拌匀，放入油锅中炸脆; 　　8、把洋芋条放入油锅中炸成金黄色; 　　9、取一大盘把手擀粉和年糕放在盘中间，周围摆上午餐肉，在把炸好的洋芋放在上面; 　　10、在炒锅内留较多的底油，先将花椒，郫县豆瓣，永川豆豉自配香料(这是我自己用各种香料在锅中炒香后用粉碎机磨成面，香料大约有二十多种。主要就是为了吃火锅，放在密封瓶里保存可以用上一二年)和火锅底料在油中化开，然后放入葱姜蒜小火炒出香味放入炸好的虾和焯过的鱿鱼，开中火略炒一会倒入料酒和多一点的糖(糖是中和所有味道的调料，多放也可以解辣味)倒入一点清水略炖，临出锅前放点鸡精。用锅铲小心的放在摆好菜的盘中。　　上文我们介绍了一道家常菜香辣鱿鱼虾，香辣鱿鱼虾的制作方法非常容易，用到的食材就是鱿鱼和虾而已，所以制作香辣鱿鱼虾的成本并不高，香辣鱿鱼虾属于经济型的一道菜，上文也介绍了香辣鱿鱼虾的做法，我们可以自己在家试着做出这道香辣鱿鱼虾来。

香辣鱿鱼虾的做法

3，香辣鱿鱼虾家常做法正宗香辣鱿鱼虾怎么做

用料虾半斤鱿鱼两只圆椒一个西芹 3～4根洋葱半个蒜苗 1根葱、姜少许魔芋、豆皮、宽粉随量火锅底料半包香辣鱿鱼虾的做法虾开背挑线，鱿鱼去眼睛嘴切块，配菜洗净切好。虾过油炸两遍，鱿鱼开水汆烫一下。火锅底料炒香后加入葱姜花椒，放入配菜炒至半熟加入鱿鱼和虾，最后撒点盐、孜然粉，翻炒均匀出锅。

原料: 虾500克、鱿鱼400克、蘑菇200克、水发木耳100克、粉带200克、芹菜2棵、葱、姜、红辣椒各适量、五香粉半匙、花椒粉1匙、盐2匙、料酒适量、香辣鱼底料一袋。做法：将虾洗净去沙线，鱿鱼洗净切花刀，分别用料酒腌制；蘑菇、木耳撕小朵；粉带用水泡软；芹菜切段；葱切段；姜切片。锅内加清水烧开，放入鱿鱼氽烫至起卷后捞出待用。锅内倒油加热，放入虾滑炒至八成熟时捞出。锅内烧油，放入葱、姜、干辣椒炝锅，再放入底料和所有调料煸炒2分钟，加清水2碗烧开。忘照底料了，在这补一个。下入粉带、蘑菇、木耳、芹菜炖煮至熟后捞出放入盆里当底菜。把鱿鱼和虾分别倒入汤汁里烧5分钟左右，连汤汁一起浇在底菜上即可味道都煮进去了，吃起来很香

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