喜欢吃麻辣烫，吃得最多就是张亮麻辣烫，个人感觉张亮麻辣烫味道还是不错的，顾客可根据个人口味自行调理麻辣烫的味道。后来和一个朋友聊起此事，朋友哈哈大笑张亮麻辣烫和杨国福渊源颇深，张亮是杨国福的外甥，另立门户前，在舅舅杨国福那里负责炒麻辣料，一干就是三年多，出来后自己单干创立“张亮麻辣烫”，也成就了一番事业。
1、如何评价张亮麻辣烫？
喜欢吃麻辣烫，吃得最多就是张亮麻辣烫，个人感觉张亮麻辣烫味道还是不错的，顾客可根据个人口味自行调理麻辣烫的味道。麻辣烫煮好后，顾客可随心自己添加麻或辣，醋或芝麻酱等人性化调味，顾客体验特别好，汤汁浓白很有食欲，有别于四川麻辣烫的成菜风格，和杨国福麻辣烫极其相似，无论是汤汁和味道机乎同出一辙，细品能感觉到有那么一丁点的差别，不是很明显。
其运营模式基本一样，后来和一个朋友聊起此事，朋友哈哈大笑说，张亮麻辣烫和杨国福渊源颇深，张亮是杨国福的外甥，另立门户前，在舅舅杨国福那里负责炒麻辣料，一干就是三年多，出来后自己单干创立“张亮麻辣烫”，也成就了一番事业。坊间有传言说，张亮在杨国福工作期间，只是负责炒麻辣料，而所有料都是舅舅关门调配好以后，才给张亮去熬炒麻辣料，张亮问舅舅很多次，麻辣料的配方和比列，舅舅一直没有告诉他，有一次杨国福兑完料后，忘记锁配料间的门，张亮偷入拿到了麻辣料的配方，才出来单干的，
2、张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫哪个更好吃？有能比较出来的地方吗？
谢谢邀请，我是亚梅吖对于这个问题，我其实没有什么发言权，因为我真的没有吃过张麻辣烫，是不是我太out了，不过杨的我吃过，还挺好吃的。我吃麻辣烫喜欢吃麻油，我觉得麻油特别好吃，杨麻辣烫汤还是挺浓的，我还是挺喜欢的，我吃麻辣烫喜欢吃苦菊，还有一些火锅丸儿，尤其甜不辣，和鱼丸，还会放点面条，这样就可以了。我想我一定要去尝一下张麻辣烫去，再回来补充一下，
3、你觉得张亮麻辣烫好吃，还是杨国福麻辣烫好吃，有什么区别呢？
既然让我来回答，我就说点实话这两个品牌的产品我都品尝过，1、从产品配方角度，把成本发挥到了极致，配方成本在7元/斤以下，实在不敢恭维。2、从使用原材料角度，相当低廉，定位就决定了不会用好的原材料，3、从产品体验角度，这两种注重的都是汤味，涮锅的特点就是吃汤的味道，居然会吃到奶粉的味道，哈哈4、从命名角度来说，麻辣烫三个字在对于云贵川地区的消费者，此麻辣烫非彼麻辣烫，有分歧这里估计已经会有人吐槽了，但是我想说，这两个品牌都抓住了味觉体验的核心，就是汤底味道决定高度首先，汤底的鲜甜味是我们人非常喜欢的，同时甜能中和辣，消费者就喜欢这个味道其次，汤底肉源性原材料的加入，让汤底更加浓郁，回味更饱满，肉汤比素汤好喝的道理，都懂再次，底料和红油在这种麻辣烫中的作用主要是赋予香味和麻辣。
4、你吃过杨国福麻辣烫吗？觉得怎么样？
谢谢邀请！杨国福麻辣烫是一家以人名命名的麻辣烫品牌，投资之前，很多创业者都想知道麻辣烫的市场到底好不好。麻辣烫因其自身的特点，无可不烫、无味不有而深受广大消费者的喜爱，随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的食物，这就对骨汤麻辣烫的发展和扩张提供了条件，为骨汤麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。
济南有好几家，第一口是香气浓郁口感醇厚的骨汤，味鲜汤美，然后些微的辣味开始跳上舌尖，但又不至于呛到喉咙，难道这就是传说中的香辣，享受到了辣味把骨汤的鲜味完全展示了出来，然后各种其他秘制的酱料在嘴里如烟花般爆炸开来，辣而不燥，鲜而不腻，麻辣绵长，香气四溢的麻辣烫真是让人吃了一次就难以忘怀，没吃过麻辣烫的人生是不完整的。
