中国是一个有五千年历史的文明古国,在餐具方面，中国人饮食custom的一大特色就是筷子的使用,饮食的路上，中国人也有自己的特色，那就是集食系统,主要是热食和熟食,热食和熟食是中国人饮食习俗的主要特点,其饮食文化和烹饪技艺是其文明史的一部分，是中华辉煌的结晶文化。
主要是热食和熟食。热食和熟食是中国人饮食习俗的主要特点。饮食的路上，中国人也有自己的特色，那就是集食系统。在餐具方面，中国人饮食 custom的一大特色就是筷子的使用。中国是一个有五千年历史的文明古国。其饮食 文化和烹饪技艺是其文明史的一部分，是中华辉煌的结晶文化。中国幅员辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带，地形多样，江河湖海、山川平原，无一不让人措手不及。因此，中国的饮食提供了丰富的动植物原料和不同种类、不同品质的调味品，如鱼、肉和蛋、美味佳肴、水果和蔬菜。
中国小吃的品种有:北京糕点、苏式糕点、广式糕点、杨式糕点、福建式糕点等。1.京味糕点以北京为代表的京味糕点，具有油重糖轻、酥软、纯甜咸的特点。代表品种有北京八块和红白月饼等。2.苏式面点以苏州地区为代表的苏式面点，以坚果和猪板油丁为馅，以桂花和玫瑰为味，口感香甜。代表品种是苏式月饼和猪油年糕。3.广式糕点以广州地区为代表的广式糕点，馅料有橄榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥、重糖、重油。具有皮薄馅多、油软味甜咸等特点。代表品种有广式月饼等。4.杨式面点以扬州、镇江为代表的杨式面点，以黑麻、蜜饯、香油为主要馅料，芝麻味突出。代表品种有未央八片和黑麻椒盐月饼等。5.以福州地区为代表的福建风味糕点，馅有虾米、紫菜、桂圆、蘑菇、糖渍肉丁等。，具有甜腻的口感和突出的海鲜风味。代表品种有福建礼饼、猪油饼等。
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