香煎鲳鱼，香煎小鲳鱼怎么做

1，香煎小鲳鱼怎么做

香煎小鲳鱼做法：1、超市买来的冷冻去头小鲳鱼处理干净，在鱼身上每面用刀划一个十字，用料酒，葱姜腌制2小时2、腌制好的鱼，擦干水份，糊上一层厚厚的生粉3、平底锅放油，煎鱼两面金黄即可！注：a、糊上厚厚的生粉为了是煎出来的鱼表面很脆；b、煎鱼的时候不要心急，一定要等到一面已经变硬的时候再翻面，这样煎出来的鱼才有型不易碎

香煎小鲳鱼怎么做

2，香煎鲳鱼怎麽做

香煎鲳鱼的做法步骤 1. 鲳鱼清洗干净后，用刀切成三段备用； 2. 姜切片葱切段，然后用刀拍碎拍扁；3. 将切成块的鲳鱼放在大碗中，放入拍碎的姜片和葱段，调入少许盐，1汤匙料酒，少许鸡精，搅拌均匀并注意不断翻身腌制10分钟以上；腌好后用干净的抹布擦掉多余的汁水，洒上1汤匙生粉；4. 将干生粉均匀的拍打在鱼身上（切口处也要沾匀）； 5. 平底锅多放些油烧至滚热后，放入鱼段转中小火煎至两面金黄即可。

香煎鲳鱼怎麽做

3，香煎鲳鱼怎么做

材料:主料：平鱼300克，辅料：芹菜20克，番茄70克，洋葱（白皮）50克，红尖椒30克，调料：姜5克，酱油30克，白砂糖10克，盐1克，白酒20克，大葱20克，植物油20克做法:1.鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；2.番茄、洋葱洗净切丁；3.芹菜去叶洗净切末；4.红辣椒洗净去籽切斜片；5.姜切丝、葱切末待用；6.鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；7.将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。

香煎鲳鱼怎么做

4，煎鲳鱼怎么做好吃

香煎鲳鱼的做法步骤香煎鲳鱼的做法步骤：1 1食材，洗净。香煎鲳鱼的做法步骤：2 2鲳鱼的两面改刀。香煎鲳鱼的做法步骤：3 3加入料酒，精盐抹匀。香煎鲳鱼的做法步骤：4 4加入黑胡椒粉。香煎鲳鱼的做法步骤：5 5加入椒盐和孜然粉，抹匀。香煎鲳鱼的做法步骤：6 6抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小时以上。香煎鲳鱼的做法步骤：7 7电饼铛预热，涮油。香煎鲳鱼的做法步骤：8 8放姜姜片和洋葱丝。香煎鲳鱼的做法步骤：9 9放入鲳鱼，表面涮油。香煎鲳鱼的做法步骤：10 10盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。香煎鲳鱼的做法步骤：11 11煎至两面微黄，加入适量椒盐和孜然粉。香煎鲳鱼的做法步骤：12 12装盘。

5，香煎金鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃

食材－金鲳鱼 500g小葱 1颗姜 1块蒜半个－步骤－1.把买回来的金鲳鱼洗净杀好，也可以叫卖鱼的老板帮杀2.用盐，姜，葱，料酒腌制鱼半小时3.热油入锅小火慢煎4.翻面，没留意时间，但是不能心急，应该是十多分钟这样，自己把握，两面金黄后出锅，洒一些葱花5.另起锅油爆姜蒜，倒入适量酱油，浇到鱼身上

1.准备好食材，鱼清洗干净，两面划上几刀，均匀的涂抹少许盐和料酒腌制入味。2.锅里倒入适量的油，烧热。3.把鱼的水分擦干，趁油热放入鱼煎至，调成中火慢煎。4.煎至一面金黄色后再翻过来煎另一面。5.反复两面翻转把鱼煎熟，再把鱼拨在一边，放入姜丝爆香。6.爆香后倒入适量的酱油翻炒均匀即可7.最后撒入少许香菜拌匀就可出锅。

6，香煎小鲳鱼怎么做好吃

食材明细小鲳鱼500克生姜2片葱适量料酒1大勺盐1大勺鸡精1大勺淀粉适量咸鲜口味炸工艺数小时耗时简单难度连着骨头吃——香煎小鲳鱼的做法步骤1准备的用料。2先把鲳鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，这样腌制更容易入味。3加入姜片，葱段，鸡精，盐，料酒抓匀腌制两小时再清洗沥干。4在鱼表面裹上一层薄的干淀粉。5油锅小火慢炸。6定型先捞出。7放凉后再用大火炸一遍。8又香又脆的鲳鱼就炸好了。9这样炸出的鱼骨头都是酥的，可以一起吃不担心鱼刺会卡住。小窍门炸定型的时候定型前不要着急翻动，否则鱼肉很容易散开。选用的鱼要小，否则鱼骨头不容易炸酥。

食材明细鲳鱼2条洋葱适量姜适量黑胡椒适量椒盐适量孜然适量料酒适量精盐适量食用油适量孜然口味煎工艺廿分钟耗时简单难度香煎鲳鱼的做法步骤1食材，洗净。2鲳鱼的两面改刀。3加入料酒，精盐抹匀。4加入黑胡椒粉。5加入椒盐和孜然粉，抹匀。6抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小时以上。7电饼铛预热，涮油。8放姜姜片和洋葱丝。9放入鲳鱼，表面涮油。10盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。11煎至两面微黄，加入适量椒盐和孜然粉。12装盘。