香煎小鲳鱼怎么做

香煎小鲳鱼怎么做香煎小鲳鱼做法：1、超市买来的冷冻去头小鲳鱼处理干净，在鱼身上每面用刀划一个十字，用料酒，葱姜腌制2小时2、腌制好的鱼，擦干水份，糊上一层厚厚的生粉3、平底锅放油，煎鱼两面金黄即可！注：a、糊上厚厚的生粉为了是煎出来的鱼表面很脆；b、煎鱼的时候不要心急，一定要等到一面已经变硬的时候再翻面，这样煎出来的鱼才有型不易碎2，香煎鲳鱼怎麽做香煎鲳鱼的做法步骤1.鲳鱼清洗干净后，用刀切成三段备用；2.姜切片葱切段，然后用刀拍碎拍扁；3.将切成块的鲳鱼放在大碗中，放入拍碎的姜片和葱段，调入少许盐，...