如何做壶边壶边，也叫壶边糊。我在福州，锅边糊好像是这里的特产，我觉得食堂阿姨就是拿个大锅在里面烧水，可能调料已经提前放好了，事先调好的面糊沿着锅边倒在锅上再用铲子铲入水中，就成了锅边糊。很久没吃了，记不太清楚了，3.然后在锅边抹上花生油，把米糊沿着锅边均匀的倒在碗里，一个星期，等锅边的米糊烫成干皮，用锅铲刮进汤里，再放入蒜和香菜，煮开。
问题1:福建省有哪些特色小吃？福建的特色小吃太多了，一下子说不完。只能用赞来表达，生蚝炒，棒棒鸡，光饼，米豆腐，盖磁，还有鸭汤面。反正鸭汤面汤有很多种，清纯香浓，软糯有磁性。这是地方小吃，餐桌上的文化美食，就是“福建三宝”里的乌龙茶和片仔癀。“福建三宝”是福建的特产，就像片仔癀的清热解毒、活血化瘀的作用。
问题二:福建特色小吃、名小吃有哪些？鱼丸:鱼丸又称“鱼丸”、“鱼腐”、“腊鱼”，是将鱼肉切碎，加入蛋清和淀粉，搅拌，挤成小球，放入微沸水中煮制而成。生蚝煎:生蚝煎是福建的特色小吃。牡蛎炒以牡蛎为主，烹饪方式以炒蔬菜为主，口味咸鲜。春卷:春卷也叫春饼，厦门人称之为煎饼。用面皮包裹各种菜肴食用，口感酥脆，嫩滑香甜，醇香可口，营养丰富。
2、怎么做锅边壶边，也叫壶边贴。生产和材料:1，大米用清水浸泡几个小时，加入清水磨成米浆(听说加了豆浆)，加入精盐备用。2.将洋葱和大蒜切成段，把锅里的葱蒜炒香，然后把食材一起放在锅里，加水烧开。3.然后在锅边抹上花生油，把米糊沿着锅边均匀的倒在碗里，一个星期，等锅边的米糊烫成干皮，用锅铲刮进汤里，再放入蒜和香菜，煮开。我在福州，锅边糊好像是这里的特产，我觉得食堂阿姨就是拿个大锅在里面烧水。可能调料已经提前放好了，事先调好的面糊沿着锅边倒在锅上再用铲子铲入水中，就成了锅边糊。很久没吃了，记不太清楚了。
