使用化合物磷酸盐时，以磷酸盐计，罐装肉制品不得超过1.0g/kg；炼乳不得超过0.50克/千克；本品与可乐磷酸钠和磷酸钠合用时，以磷酸盐计，不得超过5g/kg；西式烹调和烟熏火腿按GB13101-1991《西式烹调和烟熏火腿卫生标准》执行,三聚磷酸钠是食品用的保水剂、品质改良剂、pH调节剂和金属螯合剂,工业三聚磷酸钠用作软水器、陶瓷凝胶清除剂、泥浆分散剂等,三聚磷酸钠大致可以分为食品级和工业级。
三聚磷酸钠大致可以分为食品级和工业级。食品级用于食品添加。工业三聚 磷酸钠用作软水器、陶瓷凝胶清除剂、泥浆分散剂等。川东惠水工业级三聚 磷酸钠产品全部采用正品原料，经热加工而成，杂质少，重金属含量低，性价比最高。它们可用作合成洗涤剂、工业用水软化剂、锅炉用水软化剂、钻井泥浆分散剂的添加剂，以及造纸工业中的防油剂、肥皂增效剂和防皂剂。
2、 三聚 磷酸钠的食品用途是什么?三聚磷酸钠是食品用的保水剂、品质改良剂、pH调节剂和金属螯合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，罐头食品、果汁饮料、植物蛋白饮料最大用量为1.0g/kg；乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面的最大用量为5.0g/kg，使用化合物磷酸盐时，以磷酸盐计，罐装肉制品不得超过1.0g/kg；炼乳不得超过0.50克/千克；本品与可乐磷酸钠和磷酸钠合用时，以磷酸盐计，不得超过5g/kg；西式烹调和烟熏火腿按GB13101-1991《西式烹调和烟熏火腿卫生标准》执行。组合使用时不得超过5g/kg2.2kg，三聚 磷酸钠85g，充分搅拌均匀，0~4℃腌制48~72h，用于蚕豆罐头的制作，可以软化豆皮。很多果蔬的表皮都比较坚韧，随着果蔬的成熟，表皮变得更加坚韧，在果蔬加工的热烫或浸泡水中加入poly 磷酸盐可以络合钙，从而降低皮肤的韧性。
