4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了葱花炒鸡蛋的做法,1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里,5、很快鸡蛋就成块儿了，改用铲子翻炒几下就行了葱花炒鸡蛋的做法,1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里,葱炒鸡蛋的做法,葱炒鸡蛋的做法用料：鸡蛋3个，大葱20克～25克，盐2克。
1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。贴士1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了
2、葱炒鸡蛋的做法葱炒鸡蛋的做法用料：鸡蛋3个，大葱20克～25克，盐2克。制作过程1、把葱切放葱花放在碗里，加盐拌匀，2、把鸡蛋也加进去。3、重点来了：不要把鸡蛋打得过于散，只是用筷子随便搅搅，使黄白稍有混合就可以了，4、锅底放油烧热，把鸡蛋放进去，稍微定一下形，用筷子慢慢搅，搅几下停几秒钟再搅。5、很快鸡蛋就成块儿了，改用铲子翻炒几下就行。
