2.将玉米粉放入大碗中，在热水中加入三汤匙白糖，搅拌融化，将热水倒入玉米粉中，用筷子搅拌，放凉,5.揉成面团,加入面团，压扁，盖上盖子发酵,8.发糕发酵至两倍大小，撒上红枣，用手轻轻压实，放入蒸笼,原料:玉米、面粉；调料:鸡蛋、枣、牛奶；做法:1,4.等待玉米面放凉，然后加入面粉和酵母水,*请用开水烫一下玉米面。
-准备食材-玉米面1小碗(180g)面粉1小碗(150g)红枣15颗热水1小碗(180g)冷水半碗(90g)白糖3-4汤匙酵母1汤匙食用油1汤匙-步骤-1。用小碗量一个吃。*请用开水烫一下玉米面！温水不能烫，会变成面糊！！2.将玉米粉放入大碗中，在热水中加入三汤匙白糖，搅拌融化，将热水倒入玉米粉中，用筷子搅拌，放凉。3.将一汤匙酵母倒入冷水中，搅拌，静置十分钟。酵母完全溶解前无需搅拌，静置后酵母会自行溶解。4.等待玉米面放凉，然后加入面粉和酵母水。5.揉成面团。6.取一个大碗，倒入一汤匙食用油，抹匀。加入面团，压扁，盖上盖子发酵。7.红枣洗净，去核，切成小块。8.发糕发酵至两倍大小，撒上红枣，用手轻轻压实，放入蒸笼。9.蒸锅着火后，转中火蒸30分钟。
2、 玉米面 发糕怎么做原料:玉米、面粉；调料:鸡蛋、枣、牛奶；做法:1。玉米面与面粉混合备用；牛奶微温，加入酵母、糖、盐、色拉油(糖根据个人口味加，其余一勺)，搅拌均匀，加入鸡蛋打散；2.将搅拌均匀的液体倒入面粉中，用筷子搅拌成稠糊状；3.蒸笼上铺一层笼布(纱布也可以)，将搅拌均匀的糊倒在蒸笼上，等待一个小时左右发酵；4.体积至少翻一倍后，放几颗枣子在上面，水烧开后蒸15-20分钟，用牙签或筷子扎好，如果不粘，最好再蒸10分钟。
