长期食用菜花不仅可以预防肿瘤，而且含有丰富的维生素C，可以有效抑制黑色素的产生,菜花含有少量引起甲状腺肿大的物质，经常食用者应注意补碘,1、菜花营养价值很高,平时煮菜花的时候，可以尽量少的帮助吸收菜花的营养成分,菜花含有丰富的维生素C，可使菜花增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，预防感冒和坏血病,3、吃菜花可能导致甲状腺肿大和胀气。
菜花含有丰富的维生素C，可使菜花增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，预防感冒和坏血病。此外，花椰菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等矿物质。菜花也是含类黄酮最多的食物之一。除了防止感染，类黄酮还是最好的血管清洁剂，可以降低心脏病和中风的风险。
2、常 吃花菜有什么好处和坏处1、菜花营养价值很高。长期食用菜花不仅可以预防肿瘤，而且含有丰富的维生素C，可以有效抑制黑色素的产生，花椰菜含有抗氧化和防癌的微量元素，可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病率。平时煮菜花的时候，可以尽量少的帮助吸收菜花的营养成分，2、菜花含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素、蛋白质等营养物质，可以补充人体的营养。菜花中含有黄酮类物质，可以清理血管中的垃圾，增强血管的弹性和活力，维护血管的健康，3、吃菜花可能导致甲状腺肿大和胀气。菜花含有少量引起甲状腺肿大的物质，经常食用者应注意补碘，比如加碘盐或者吃海苔等海鲜。
