广式菜心，广东菜心的做法步骤图广东菜心怎么做好吃

1，广东菜心的做法步骤图广东菜心怎么做好吃

用料广东菜心 300克蒜头 2-3瓣蚝油 1勺半生抽 1勺盐适量油适量白灼菜心的做法广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可

广东菜心的做法步骤图广东菜心怎么做好吃

2，广式菜心怎么做

品名：广式菜心材料：广东菜心红椒 1～2个葱调和油蚝油 1又1/2大勺美极鲜味汁 1大勺高汤 1/4杯水淀粉盐少量鸡精做法：1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可

前两个我没有意见菜心是油菜！！我是广东人错不了！！

广式菜心怎么做

3，广式菜心怎么做如何 做好吃

用料菜心500g油适量蒜 1个生抽适量盐少许糖少许做法1.蒜切好备用2.菜心洗净备用3.用锅放水烧开加点盐将菜心入锅再淋些油焯2分钟4.捞起装盘5.洗净锅在加热放油把蒜末爆香6.加入生抽、糖、盐再添少许的清水煮匀7.最后把做好的汁淋到菜心上就可以了

广式菜心怎么做如何做好吃

4，广东的菜心怎么做好吃

广东人士的饮食，口味清淡，追求鲜美。清蒸白灼类的菜式广受老广们欢迎。广东人烹制菜心常有做法是白灼或者蒜蓉快炒。

当然是广东最出名的猪油渣炒菜心，吃过一次还想吃第二次。材料：猪油适量猪油渣的做法： 1. 用温水洗净猪头，再切成小块备用。 2. 直接把猪油倒入锅中，用中火慢慢烧热，再调到中小火慢慢熬着。 3. 把猪油渣熬制金黄色即可关火，捞起，沥干油份。 4. 等油冷却后，倒入容器备用即可。猪油渣炒青菜的做法：材料：小青菜猪油渣适量调料：猪油糖盐鸡精适量做法： 1. 青菜洗净切成段备用。 2. 油锅烧热，放入适量的猪油溶化。 3. 用中小火略炸一下猪油渣。 4. 放入青菜膀翻炒到断生。 5. 再放入叶子炒至断生，放入糖盐鸡精适量，即可起锅。温馨提示： 1. 炸猪油的时候，切记一定要小火，火大了就要焦掉的。 2. 第二次做菜的时候炸是起到酥香的作用，猪油渣放着时间长就会软的，香味也会减少。 3. 冬季的时候，这个菜最好是刚做好就吃，时间一长就会冻住，不好吃哦。