煎生蚝，香煎牡蛎怎么做

1，香煎牡蛎怎么做

做法：1.用盐水洗净牡蛎，捞出控干。2.将蚝肉沾上一下面粉（要沾的均勻），3.再将沾了面粉的蚝肉再沾上一下蛋液4.再沾一下面包渣，5.在油熱到170度時下锅，煎至金黄色即可起锅

香煎牡蛎怎么做

2，香煎生蚝怎么做

材料:主料：铁观音2克，生蚝300克，洋葱1个。＜1＞盐1／2茶匙，酒1／2茶匙，白胡椒粉些小。＜2＞盐2／3茶匙，糖1／2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙。＜3＞高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。做法:1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用；洋葱去皮切成片状。2、生蚝加盐洗净，加入调味料＜1＞腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将生蚝煎至金黄色，捞出备用。3、洋葱片沾吉士粉，落油镬炸至金黄色，捞出排放碟底，并将煎好的生蚝放在上面。4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料＜2＞勾芡，淋在碟周围即可。

香煎生蚝怎么做

3，煎生蚝怎么做

主料：牡蛎(鲜) 150克鸡蛋 175克调料：盐 5克味精 3克姜 5克江米酒 5克香油 1克胡椒粉 2克植物油 30克各适量蛋煎生蚝的做法： 1. 将姜茸浸入米酒中成姜汁酒； 2. 鸡蛋液拌入精盐、味精搅至起泡沫； 3. 将鲜蚝（牡蛎）洗净，用毛巾吸干水分，加入姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀，再倒入鸡蛋液，成蛋料； 4. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，倒入蛋料，慢火煎至两面金黄色至熟，便成。建议你平常多关注些饮食方面的信息搜集网址放到地址框轻轻回车饮食知识很重要更需要日积月累我经常访问的是：url%37%2E%6De/u1y5

煎生蚝怎么做

4，煎焗生蚝怎么做

材料：生蚝 500克配料：洋葱 80克香葱 50克蒜瓣 1/2个调料：酱油 15克砂糖 2克盐适量做法： 1--2、把所有材料准备好。 3、香葱洗干净，切段。 4、洋葱去掉最外层，洗干净，切片。 5、蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大小。 6、热锅下油，油烧至六成热时，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黄色，铲出备用。 7、生蚝洗干净，放进篮里稍微沥一下水。 8、倒入已烧开水的锅中，大火焯1—2分钟，取出沥干水分备用。 9、热锅下油，油烧至六成热时，放入生蚝，中火煎至两面金黄，取出备用。 10、把所有调料倒入碗中，加入小许清水，搅拌均匀，成为料汁备用。 11、砂锅洗干净，烧热，加入小许食用油。 12、放入切好的洋葱片、葱段。 13、中小火，用筷子翻炒至闻到香味时，加入煎好的生蚝，并浇入调好的料汁。 14、再用筷子轻轻翻动几下，使生蚝能均匀地裹上料汁。 15、最后，在出锅前倒入炒好的金蒜。美味小贴士： 1、步骤8中，生蚝焯水时，只须1-2分钟，时间长的话，生蚝会太熟，影响口感。 2、生蚝多吃会有点腻滞，如果消化能力不太好的话，不要多吃。 3、喜欢吃辣的，还可以加点辣椒。