青椒鸡蛋怎么炒，青椒炒鸡蛋怎样炒才好吃

1，青椒炒鸡蛋 怎样炒才好吃

1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。 2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出，备用。 3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

青椒炒鸡蛋怎样炒才好吃

2，青椒炒鸡蛋怎样做才好吃

用料：青椒3个、鸡蛋4个、油、盐、酱油、葱姜适量青椒炒鸡蛋的做法：1.青椒洗净，竖刨开，去籽，怕辣的去拉筋，我一般不去，后面过水焯后就不拉了，切细条，过开水焯至辣椒的绿色泽便弄。2.鸡蛋打入碗中。3.烧热锅，放油，在油冒青烟前，倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固成形后，用铲刀打散，翻炒均匀。注意，鸡蛋要想滑嫩，就不要炒过了火候哦。4.另起锅，爆炒葱花，青椒，假如鸡蛋，盐，酱油少许。出锅。色泽诱惑哦。

1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条. 2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。 3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。 4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟喜欢辣的买皮薄的，不喜欢辣的买皮厚的辣椒。

放一个辣的比较好

青椒炒鸡蛋，一般不放大蒜，如果特别喜欢吃，也可以加入（并无冲突）。　　青椒炒鸡蛋　　主料：青椒2个、鸡蛋4个　　辅料：葱、盐（根据个人口味）2小勺、油1大勺　　做法：　　1、青椒切片或宽条，葱切丝备用。　　2、热锅，倒油，油热后，将调好的蛋液倒入，翻炒至蛋液凝固　　3、放入葱花爆香　　4、加入青椒，翻炒。　　5、放盐，加鸡精少许，翻炒均匀后出锅。

1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。　　2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出，备用。　　3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

青椒炒鸡蛋怎样做才好吃

3，青椒炒鸡蛋的做法

成品是个青椒鸡蛋饼。葱切成葱花，放葱花炸出香味、锅里多放点油，下青椒丝、倒入鸡蛋液，因为鸡蛋中已经有盐了。3，不要放味精；也可以不翻炒，加点盐最省事的办法1，翻炒到断生，2、青椒切丝，所以要少放点盐，在此过程中要溜锅边加点油，并注意别把鸡蛋炕糊了，结果是成品碎一点。一般做含鸡蛋的菜都不要放味精，此时可以翻炒，时不时的转一下锅，烧热，火关小一点，鸡蛋磕碗里加盐打匀

很简单、将青椒剁碎，分量在一小碗左右，鸡蛋三至四个，用一个稍微大一点的容器将鸡蛋、青椒、盐、一起拌匀。因为鸡蛋比较吃油，所以油要多一点。用大火把油烧至八九成热，将调好的青椒和鸡蛋倒入，关至小火，几分钟后晃动锅或者用锅铲启一下底层，待表皮上的鸡蛋大部分凝聚，将其翻转，持续几分钟后即可。不存在有生味。建议食用盐味的。此种做法和椿炒蛋是一样的，作料多了反而失去了清香味和蛋的鲜香。此种做法俗称二面黄，可根据你的装盘大小来确定材料分量，不炒碎（烂）的话较为美观些。此提议仅供参考

往锅内倒入余油，烧热，烧热，放入炒好的鸡蛋。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅2，将蛋汁倒入，见青椒丝变成翠绿色时.把青椒用清水洗净1，去籽切成细丝，加适量食盐，稍微发黄即可。　　3，用香油烹一下，即可出锅，加精盐翻炒，不要炒的时间太长，随后放入青椒丝，翻炒均匀，刚一凝固即可，放入葱花炝锅.锅内放油（40克）

原料：青椒、鸡蛋、芝麻、盐、胡椒粉。做法：1、青椒切碎丁状备用。2、热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。3、敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉。4、彻底的搅打均匀。5、净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固时，炒散即可。注意：1、2次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。2、熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才够香。3、在最后一步时，直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。

放点青椒，再放点盐，味精，最后加鸡蛋最省事的办法1、青椒切丝，鸡蛋磕碗里加盐打匀，不要放味精。葱切成葱花。一般做含鸡蛋的菜都不要放味精，2、锅里多放点油，烧热，放葱花炸出香味，下青椒丝，翻炒到断生，加点盐，因为鸡蛋中已经有盐了，所以要少放点盐。3、倒入鸡蛋液，火关小一点，此时可以翻炒，结果是成品碎一点；也可以不翻炒，时不时的转一下锅，成品是个青椒鸡蛋饼，在此过程中要溜锅边加点油，并注意别把鸡蛋炕糊了。准备好鸡蛋，青椒，蒜，油，盐，鸡精。2辣椒切丝，蒜切片。 3鸡蛋打入碗中搅匀。4先将辣椒放入锅中炒干水份。5辣椒变软后盛在盘中待用。 6热锅放油，放入蛋液。 7蛋两面煎好用锅铲切成块。8盛入碗中备用。9热锅放油，放入蒜头爆香。10放入辣椒丝炒匀。 11再放入煎好的蛋块。12拌匀出锅。

　　新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香醋、葱花各适量。制作方法　　1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。　　2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。　　3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

青椒炒鸡蛋的做法