2.西兰花不同的蔬菜混合在一起，比如西兰花和卷心菜，再加上一些小萝卜,关火，把果汁倒在西兰花,蒸西兰花5分钟，温度控制在100℃以内，当西兰花变成鲜绿色时，其抗癌作用最强,蒸西兰花注意以下三点:1,西兰花蒸好后加调料吃,整体上有很多花簇西兰花，由很多小花组成,西兰花可以蒸吗。
水开后，将西兰花加入沸水中，煮沸5分钟后取出。如果时间太长，西兰花的颜色会变黄。基本上喜欢硬的话3分钟左右就可以拿出来，喜欢软的话需要煮7分钟。西兰花它营养成分齐全，含有抗癌物质异硫氰酸葡萄糖酯，能阻止早期癌细胞的生长，具有特殊的保健功能。
西兰花可以蒸吗？最好不要蒸。西兰花是一道营养丰富的菜，蒸的温度很高，营养成分损失很大。不要煎太久。煮了吃凉了吃最有营养。蒸西兰花注意以下三点:1。蒸西兰花5分钟，温度控制在100℃以内，当西兰花变成鲜绿色时，其抗癌作用最强。西兰花蒸好后加调料吃。2.西兰花不同的蔬菜混合在一起，比如西兰花和卷心菜，再加上一些小萝卜。同时吃不同的十字花科蔬菜，更有利于营养的吸收。3、做饭西兰花适时切不宜切。整体上有很多花簇西兰花，由很多小花组成。如果直接在案板上切，会有很多小花散落，造成损失。
配料:西兰花1株、大蒜3瓣、蚝油1勺、酱油1勺、淀粉适量、盐少许、糖适量、食用油适量。方法如下:第一步:先将西兰花切成小花，用盐水浸泡一段时间，洗净，放入有冷水的锅中，加入少许盐，大火煮开，煮2分钟。西兰花煮好后，取出放在盘中备用。第二步:大蒜切碎，提前准备一碗汁，用蚝油、酱油、盐、糖、淀粉和适量的水搅拌均匀。然后在锅中倒入适量的油，烧热，放入蒜末，炒至蒜味微焦。倒入果汁，煮至浓稠。关火，把果汁倒在西兰花。一道美味的蚝油西兰花就完成了。西兰花不容易清洗，所以最好用盐水浸泡一段时间，将西兰花中可能隐藏的虫子泡出来。泡好后可以直接在锅里焯水。如果是爆炒，西兰花也最好焯水。西兰花很容易做，所以做2分钟左右。时间长了西兰花都煮好了，味道不好。
4、 西兰花清蒸做法窍门清蒸 西兰花怎么做1。做法一:(1)锅中放入适量水，放入铁蒸笼中，(2)西兰花洗净，切一小块，放入盘中，放入适量盐。(3)放入锅中，盖上锅盖，蒸20分钟，(4)倒入海鲜酱油，再蒸5分钟。2.做法二:(1)将西兰花撕成小朵，清洗干净后，在盘子周围圈一圈，(2)将鲜虾清洗干净，倒入西兰花中间。(3)放入炒锅中，(4)加盖蒸10分钟。(5)在蒸的情况下，取一个小锅，将水、盐、味精、香油混合烧开，再将10克凉水、10克水淀粉混合勾芡成粉，倒入锅中，快速搅拌，关火，至汁稠即可，(6)最后把蒸好的西兰花拿掉，把汁倒在表层。
