13.盖上锅盖，中火焖15分钟；14、15分钟后开盖，一定不要糊锅；15.用筷子夹起面条，来回搅拌，让面条与豆子融为一体，锅底的汤汁也要粘住面条，这样面条就不会太干，然后就可以上桌了,第五步，蒸15-20分钟，直到面条和蔬菜熟了,第四步，将拌好的面条菜放入蒸笼蒸熟，蒸笼记得放适量的水,第三步，搅拌面条盘锅。
第一步:把干的挂面煮短时间，不要煮。第二步，翻炒，从7到成熟，看菜品，如果蔬菜只是简单的翻炒，很快就熟了。第三步，搅拌面条盘锅。第四步，将拌好的面条菜放入蒸笼蒸熟，蒸笼记得放适量的水。第五步，蒸15-20分钟，直到面条和蔬菜熟了。
1。将长豆角切成段，用清水洗净备用。我喜欢用手采摘，这样味道更好。2、五花肉切片待用；3.准备食材，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片，八角碎；4.锅热时加入食用油；5、油热后加入肉，把肉里的油挤出来，吃起来更香；6、肉变成金黄色的时候就ok了；7.加入配料炒香；8.只闻香味；9.加入豆子翻炒；10.加入盐、鸡精、十三香，然后翻炒均匀；11、加入生抽、老抽翻炒，然后加水，注意水不要没过豆子；12.把挂面 面条放在头角，放面条的时候用手剪面条，不要太长，摇面条。13.盖上锅盖，中火焖15分钟；14、15分钟后开盖，一定不要糊锅；15.用筷子夹起面条，来回搅拌，让面条与豆子融为一体，锅底的汤汁也要粘住面条，这样面条就不会太干，然后就可以上桌了。
3、蒸 面条怎么做家庭做法先用葱姜蒜(一斤)把肉片炒香。加入酱油，倒入四季豆(一斤左右)，加盐翻炒至四季豆微微变色，向锅中加入大约一升的开水。用中火煮大约五分钟，将大部分汤汁倒出，约800 ml，放入容器中备用。将刚卷好的湿面条放入锅中，与底菜一起用中火蒸熟，每隔五分钟打开锅盖，把备用汤倒在面条上。这个工作大概要做三四遍，做完这个工作，转小火慢炖，直到锅发出嘶嘶声，就可以出锅了。
