烧开一小锅水，把肉块放进去煮5分钟，煮出血渍和浮沫,第二步:出锅起油，倒入剁碎的五花肉，炸至表面金黄,炒猪肉2,每一块都覆盖着肥肉和瘦肉,第五步:十五分钟煮好，红烧肉就完成了,要煮红烧肉，最好用清水煮五花肉，可以溶解肉上的大量脂肪，减少脂肪的吸收,炒猪肉烹饪红烧肉方法1。
炒猪肉烹饪红烧肉方法1。炒猪肉2。加入60度左右的温水，直到刚刚没过肉。3.把酒煮好放在调料包里，火就开了。4.盖上盖子，慢慢煨，直到五花肉熟透。5.用盐和少许糖调味后，继续小火煨至五花肉变软入味。6、拿起调料包，大火后汤汁又红又浓。
将猪肉切成小块，方方正正。每一块都覆盖着肥肉和瘦肉。烧开一小锅水，把肉块放进去煮5分钟，煮出血渍和浮沫。把它们拿出来，冲洗干净。排水。
准备材料:五花肉6两、冰糖1两、大蒜20g、干辣椒10g、盐5g、蚝油10g、酱油20g、胡椒粉5g。第一步:将准备好的五花肉切成小块备用。第二步:出锅起油，倒入剁碎的五花肉，炸至表面金黄。第三步:五花肉炸至金黄色后，将所有材料倒入锅中，翻炒均匀，加入香味调味。第四步:盖上锅盖，小火炖15分钟。第五步:十五分钟煮好，红烧肉就完成了。
4、为什么做的 红烧肉炸了~还糊了~锅里没有完全装满水，更多的是肉中的油。油的热点高，传热快，会被烧焦，要煮红烧肉，最好用清水煮五花肉，可以溶解肉上的大量脂肪，减少脂肪的吸收。然后控水晾干，再炒，这样上色快，容易熟，也不会糊，继续努力，你会成为一名好厨师。对了，红烧肉脂肪和糖分热量高，所以吃的时候尽量加点豆腐干、油麦菜、菠菜或者一些菌类，调节一下，减少脂肪的吸收，在享受美味的同时有益身体健康。
