小贴士Mom蹄花蘸料的做法1,红枣煮猪蹄汤前可先用水浸泡15分钟，去核后与猪蹄同煮,猪蹄也可以搭配红枣，可以让一锅猪蹄汤很甜,四川-0的制作方法/材料:猪蹄1个海带100g姜、葱花1根、大料少许、花椒少许,猪蹄汤里炖什么比较好,另外，海带，莲藕可以搭配猪蹄。
四川-0的制作方法/材料:猪蹄1个海带100g姜、葱花1根、大料少许、花椒少许。第一步点击查看大图，将葱姜蒜花椒大料做成调料包备用。第二步:将猪蹄刮干净，切成小块，锅中加水，用凉水将猪蹄放入锅中，倒入少许白醋去腥，大火焯一下；第3步点击查看大图。猪蹄焯水后，捞出猪蹄，用清水洗去残留的泡沫，然后用清水浸泡半小时。第四步:将猪蹄浸泡，然后放入锅中，将调料放入锅中，一次性在锅中加入足够的水，大火煨制；第5步点击查看大图。经过1小时的高火炼制，猪蹄汤浓稠，乳白色。取出调料包，加入盐和胡椒粉调味。小贴士Mom 蹄花蘸料的做法1。老干妈、红油、酱油、陈醋准备好；2.老干妈:红油:生抽= 1: 1。根据个人口味加入陈醋，然后搅拌均匀。
猪蹄汤里炖什么比较好？猪蹄可以搭配的食材很多。比如黄豆，黄豆和猪蹄一直是最佳搭配。猪蹄富含胶原蛋白，大豆富含植物雌激素。还有黑芝麻，有滋补肝肾的作用。用黑芝麻和猪蹄煮汤可以帮助产后女性恢复虚弱的身体，也可以改善便秘。也可以搭配花生。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，有助于延缓身体衰老，促进产妇乳汁分泌。花生含有丰富的不饱和脂肪酸和多种微量元素，能抗衰老、止血、增强记忆力，还能起到润肺化痰的作用。猪蹄也可以搭配红枣，可以让一锅猪蹄汤很甜。红枣煮猪蹄汤前可先用水浸泡15分钟，去核后与猪蹄同煮。另外，海带，莲藕可以搭配猪蹄。
3、炖猪蹄都放什么佐料盐、糖、葱、姜、蒜、料酒，然后从超市买个炖肉包按比例拿一些。自己做食材的话，对于牛肉来说，只要草果、大料、桂皮、香叶、花椒就够了，不要加酱油，颜色不好。肉熟后，加入鸡精，点香油，猪蹄洗净，切块。北沙参、百合、无花果洗净，无花果切边砂锅加水，大火烧开，放入食材，转中火2小时，加盐调味，功效:滋阴润燥，清音通便。
