乌贼虽然属于软体动物，但却是贝类,乌贼含大量墨水，不易洗净,乌贼墨鱼的特点喜欢在远海的深水中生活,把小的乌贼放进锅里，让每个小的乌贼都能摸到锅底,墨鱼又叫乌贼鱼，主要是因为它在遇到危险的时候会吐出墨汁,现实生活中，很多人还不知道墨鱼和乌贼的区别，但是墨鱼是乌贼,墨鱼指乌贼。
1，:小乌贼 1kg，青红椒1个，芹菜1根，葱1根，姜1根，2个小乌贼洗净后，用剪刀剪开小乌贼肚子，剪开。(温馨提示:小乌贼内脏和墨汁如果敢吃可以留下来一起炒，这样不仅能丰富口感和味道，还更有营养。3.生姜切片，青红椒切小块，芹菜切小块，洋葱切葱段。(温馨提示:这些配菜不仅可以去除小乌贼的腥味，还可以添加配色，可以让菜肴更加美味。) 4.锅中倒入适量油，放入姜片炒香。把小的乌贼放进锅里，让每个小的乌贼都能摸到锅底。当小的乌贼收缩时，加入青椒和小芹菜搅拌均匀。(小贴士:姜片出香后转小火，放小乌贼后转大火。如果喜欢吃有点焦的，可以炖小的乌贼收汁，味道会更咸更香。
2、墨鱼指的是 乌贼吗?墨鱼指乌贼。现实生活中，很多人还不知道墨鱼和乌贼的区别，但是墨鱼是乌贼，我们在学生物的时候，就知道乌贼属于软体动物。乌贼虽然属于软体动物，但却是贝类，最重要的是墨鱼菜非常好吃，也正是因为这样才受到大众的青睐。墨鱼又叫乌贼鱼，主要是因为它在遇到危险的时候会吐出墨汁，这个墨汁是黑色的，墨鱼是在敌人还被墨汁包围的时候逃走的。事实上，除了这种能力，乌贼还有更惊人的飞行能力，有时它甚至可以跳出海面，实现短途飞行，乌贼墨鱼的特点喜欢在远海的深水中生活。每年春天和温暖的季节，幼虫从深海游到浅的内湾产卵，从4月到6月，它们产卵并附着在海藻和其他物体上。从9月下旬开始，孵化出的幼虫游回南方过冬，乌贼含大量墨水，不易洗净。可以先把表皮剥掉，把灰骨头拔下来，把乌贼放在一个盛满水的盆里，把水里的内脏掏出来，然后把乌贼的眼睛在水里挖出来，让它们墨水用完，再换几次水。
