【答案】披萨是意大利著名的美食，起源于意大利那不勒斯。它风靡全球，已成为世界上受欢迎的食物，但不同国家和地区的人在吃这种蛋糕时，口味略有不同。披萨通常的做法是在发酵好的圆饼皮上覆盖番茄酱、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。奶酪通常是马苏里拉奶酪或几种奶酪的混合物。
5、高筋 面粉和普通 面粉有什么区别做披萨必须用高筋粉吗?一般披萨都是用高筋面粉高筋面粉面筋强，颜色偏黄，粘性强。蛋白质含量是三者中最高的面粉。由于其蛋白质含量高，它的面筋很强，常用于制作弹性和咀嚼。低面筋面粉面筋和粘度低，颜色白，蛋白质含量低。因为用低筋制作的食物蓬松，所以常被用来制作西式糕点、饼干、曲奇和木薯粉。表面张力不一样，最好用高筋粉。
6、高筋 面粉和普通 面粉有什么区别做披萨必须用高筋粉吗一般用高筋面粉做披萨，高筋面粉面粉和普通面粉面粉的区别如下:1。蛋白质有别高筋面粉面粉:指平均蛋白质含量约13.5%-。普通面粉:家用面粉，其蛋白质含量约为11%。2.不同颜色的高筋面粉:面粉深色。正常面粉:面粉颜色乳白色。金高面粉如图所示:普通面粉如图所示:3、面粉体质不同的金高面粉:主动流畅，不容易被手团住。普通面粉:面粉是半松。
7、披萨粉属于什么筋 面粉?楼下真正的SB，披萨用是高筋面粉，最好掺点粗麦粉，也就是杜兰麦粉。不是高筋，是中筋面粉。可以试试这个牌子面粉。高进面粉。专业披萨粉属于高筋面粉。下面是什么是高筋面粉。高筋面粉(Breadfloursttrongflour)指面粉，平均蛋白质含量约为13.5%。通常蛋白质含量在11.5%以上的可以称为高筋面粉。
多用于西饼中的松饼(千层饼)和奶油空心饼(泡芙)。蛋糕方面，只在高含量水果蛋糕中使用。鉴别常识分离出来的含水面筋称为“湿面筋”，100克面粉中约含18-45克，蛋白质约占湿面筋的1/3。根据蛋白质的含量，面粉可分为:特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，所以蛋白质。
8、 披萨用什么类型的 面粉?把高面粉和低面粉混合就好了。一般3: 2 3000高粉，2000低粉就可以了。不要直接用中筋面粉。高进面粉。高筋面粉颜色较深，本身更活跃顺滑，难以手工形成面团，蛋白质含量高，筋性强，会让披萨更有弹性，更有嚼劲。[摘要]披萨是什么做的面粉[问题]很高兴回答你的问题。请给我两分钟左右的时间打字。我不是机器人。请不要结束订单。谢谢【回答】高进面粉。
9、披萨要用什么 面粉问题1:做披萨应该用什么面粉？高筋面粉、食用油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉或蔬菜。制作方法:首先将高筋面粉用少许精盐、食用油、泡打粉揉成光滑柔软的面团备用。然后调制番茄汁，将新鲜番茄去皮籽切碎，与洋葱末、蒜泥、番茄酱一起翻炒，加入少量汤汁，煮成酱汁，加盐、胡椒粉调味(瓶装番茄酱也可)。其他食材可以根据大家的喜好随意选择，肉类、禽类、海鲜以及水产、蔬菜都可以切块或者切丝。
所需材料:披萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪等。，哪些比较特别，或者拔不出丝，自发粉，鸡蛋，牛奶，培根，青椒，豌豆，玉米，香菇，调料:盐，味精，胡椒粉，酸辣汁，橄榄油等，制作步骤:先将面粉混合，少量黄油加热，用一个鸡蛋和少量自发粉融化。
