三文鱼头煲三文鱼头、火腿片20g、青蒜10g、芹菜50g、红辣椒20g、白萝卜50g、汤800g、潮州咸菜50g,三文鱼将头和豆腐切件，豆腐先用热水焯一下,挪威语三文鱼畅销全球，但鱼头在世界上没有一席之地，中国厨师变废为宝,1.三文鱼把头切成两半，然后切成块,三文鱼头煲成为上海的一道流行菜。
三文鱼头煲三文鱼头、火腿片20g、青蒜10g、芹菜50g、红辣椒20g、白萝卜50g、汤800g、潮州咸菜50g。洋葱6克，花椒0.2克，味精1克，黄酒3克，清油20克，盐适量。1.三文鱼把头切成两半，然后切成块。将泡菜、芹菜、白萝卜和青蒜切片。2.将鱼头放入锅中炒熟，放入葱、姜、辣椒、米酒、汤、萝卜、火腿，加盖烧10分钟，再放入芹菜、咸菜、红椒、盐、味精，最后撒上青蒜，出锅，放入锅中，大火烧开即可食用。汤浓鲜，微酸，鱼肉滑嫩糯。挪威语三文鱼畅销全球，但鱼头在世界上没有一席之地，中国厨师变废为宝。三文鱼 头煲成为上海的一道流行菜。把汤做得浓一点，微酸一点。
2、 三文鱼头怎么烧好吃材料:三文鱼头、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、水、胡椒粉。做法:1，三文鱼将头和豆腐切件，豆腐先用热水焯一下。2.锅里放油烧热，再放入葱、姜、蒜炒香，先放入切好的三文鱼头略炒；3.加入料酒、生抽、糖、盐、少许水，盖上盖子闷10分钟，然后加入豆腐，再闷5分钟，再撒上葱和少许胡椒粉。
