2.红豆它含有较多的皂甙，能刺激肠道，故有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿等有益；红豆它含有较多的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健身减肥的作用；红豆是一种富含叶酸的食物,红豆的营养成分和大家熟悉的绿豆差不多，有的甚至超过绿豆,红豆药用价值高，保健效果好,而且，红豆夏天吃，会对水肿有一定的治疗作用。
1，红豆是一种营养丰富的杂粮食品，具有一定的医疗功效，在日常生活中深受人们的喜爱。而且，红豆夏天吃，会对水肿有一定的治疗作用。还能滋养五脏，增强体力，养生护肤等。，而且一般都是用来做食物的。2.红豆它含有较多的皂甙，能刺激肠道，故有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿等有益；红豆它含有较多的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健身减肥的作用；红豆是一种富含叶酸的食物。孕妇和乳母吃红豆可以促进泌乳。3.中医认为，红豆味甘、酸、平、无毒，有祛湿健脾的功效。比较适合脾胃虚弱的人，常用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿、消暑解暑、清热解毒、健胃等食疗。
2、 红豆对身体的好处红豆比很多食物含有更多的营养成分，比如小麦、小米、玉米。据食品专家分析，红豆含蛋白质17.5% ~ 23.3%，淀粉48.2% ~ 60.1%，膳食纤维5.6% ~ 18.6%，除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分和大家熟悉的绿豆差不多，有的甚至超过绿豆，红豆药用价值高，保健效果好。红豆药用功效清热解毒，健脾和胃，利尿消肿，通气除烦，可治疗排尿困难、脾水肿、脚气等。李时珍来电红豆“心之谷。
