不吃生蟹，醉蟹:梭子蟹体内含有各种致病微生物,蒸的时候梭子蟹，用冷水代替热水,梭子蟹蒸需要10到15分钟,梭子蟹蒸的时间是按重量分的,清蒸梭子蟹，去皮蘸蒜醋汁很好吃,2.洗干净梭子蟹放到蒸锅上,蒸之前梭子蟹，把买回来的螃蟹清洗干净,梭子蟹可以蒸着吃,梭子蟹的蒸化时间与梭子蟹的数量直接相关。
steaming 梭子蟹的方法如下:1。将水、姜片、白酒、盐放入蒸锅。这些调料会和蒸汽一起蒸到螃蟹上。2.洗干净梭子蟹放到蒸锅上。建议把它肚子朝上。放姜片，葱段，蒜，倒点白酒，盖上锅盖。3、冷水上锅，蒸30分钟。清蒸梭子蟹，去皮蘸蒜醋汁很好吃。
梭子蟹可以蒸着吃。蒸出来的蟹肉饱满紧实，很有弹性，味道鲜美，而且恢复了蟹肉原有的嫩度，是一种非常好的烹饪方法。蒸之前梭子蟹，把买回来的螃蟹清洗干净。需要注意的是，有些商家为了防止螃蟹逃跑，会在螃蟹腿上绑上橡皮绳，所以要剪断这些绳子，妥善处理，以免影响蟹肉的鲜美。蒸的时候加点姜和一点醋可以去腥。蒸的时候要把握好时间，保证蟹肉不老。通常需要十分钟。蒸出来的肉会刚好饱满有弹性。
梭子蟹蒸需要10到15分钟。梭子蟹的蒸化时间与梭子蟹的数量直接相关。少于两个需要蒸10分钟，双份需要12分钟，四个以上需要15分钟。梭子蟹不宜过长，以免营养成分流失。蒸的时候梭子蟹，用冷水代替热水。水开始沸腾后，建议改大火为中火，这样蒸出来的螃蟹熟而嫩。注意事项:不要蒸梭子蟹过久，否则会导致其肉质老化，营养成分流失，口感变差，但是蒸的时间过短，会导致体内寄生虫没有被杀死。
4、 梭子蟹蒸多久最佳时间10-15分钟。梭子蟹蒸的时间是按重量分的，一般三两组螃蟹蒸十分钟左右就可以了，再比原来的重量多蒸两三分钟。一般会直接蒸15分钟左右，腹部最好放点姜，这样蒸的梭子蟹才刚刚熟，不至于蒸过头，味道鲜美。延伸信息:注意事项:不要吃隔夜蟹:梭子蟹是一种含有较多组胺酸的食物，隔夜的剩蟹种的组氨酸在一些维生素的作用下会分解成组胺，在锅内加热可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒，所以最好现在吃清蒸的螃蟹，一般不要超过4个小时。不吃生蟹，醉蟹:梭子蟹体内含有各种致病微生物，特别是其体内的肺吸虫幼虫虫卵，感染性强，抵抗力强，仅靠黄酒、白酒浸泡是无法杀死的。吃生蟹、醉蟹容易诱发肺吸虫病，引起咳嗽、咯血，如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。
