2.制作时,先洗净,然后去掉表面的薄膜,再切成薄片,加入少许盐、料酒、淀粉均匀腌制5-10分钟,用稍高的油温煎,即大火(锅内18铲)快速煎猪肝变色,再加入家常豆角翻炒,如果不吃辣,就加点豆瓣炒一下,可以去除肝脏的腥味,炒出来的肝不容易老嫩,做肝之前,先在肝上裹豆粉,煎一下,沙肝又叫黄肝(色黄),这种肝最好炒。
1。做肝之前,先在肝上裹豆粉,煎一下。炒出来的肝不容易老嫩!吃辣的话可以用泡姜泡椒炒。如果不吃辣,就加点豆瓣炒一下,可以去除肝脏的腥味!2.制作时,先洗净,然后去掉表面的薄膜,再切成薄片,加入少许盐、料酒、淀粉均匀腌制5-10分钟,用稍高的油温煎,即大火(锅内18铲)快速煎猪肝变色,再加入家常豆角翻炒。当它八成熟时,加入大葱(切成马耳朵的形状)翻炒。如果你喜欢姜和蒜,请。沙肝又叫黄肝(色黄),这种肝最好炒。制作时,先清洗干净,然后去掉表面的薄膜,再切成薄片,放少许盐、料酒、淀粉均匀腌制5-10分钟,用稍高的油温炸,即大火(锅内18铲)将猪肝快速炸至变色,再放入家常豆角炒熟,八成熟时放入大葱(切成马耳朵形状),炸熟即可。喜欢姜蒜的可以切。
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