将鱼头洗净，去腮去鳞，从鱼唇中间一分为二,关于鱼有四字成语，如“狐唤鱼书”、“鱼遇鲭鱼”、“鱼鳞图册”、“鱼杀网”、“鱼渴凤凰”、“尘壶鱼”、“塘鱼”、“塘鱼”、“雁”,关于鱼有两个词:关羽、高宇、鱼翅、瘘管、瘘管、骑鱼、牛鱼、草鱼、瘘管、鱼蟹、湘鱼、鱼船、壁鱼、鱼崔玉、鱼邦、鱼蜀，等等。
食材:胖乎乎的鱼1头(2kg)、湖南特色剁椒适量、味精3g、红油10g、姜10g、葱8g、白萝卜片15g。做法:1。将鱼头洗净，去腮去鳞，从鱼唇中间一分为二。2.在鱼头上均匀撒上盐和味精，腌制5分钟，然后在鱼头上撒上剁椒。在菜底放2-3片姜和萝卜，上面放鱼头，再在鱼上放一些姜丝。3.在锅里蒸15分钟。出锅后，在鱼头上撒上葱花，倒入熟油，然后在锅里蒸2-3分钟即可食用。
关于鱼有两个词:关羽、高宇、鱼翅、瘘管、瘘管、骑鱼、牛鱼、草鱼、瘘管、鱼蟹、湘鱼、鱼船、壁鱼、鱼崔玉、鱼邦、鱼蜀，等等。关于鱼有四字成语，如“狐唤鱼书”、“鱼遇鲭鱼”、“鱼鳞图册”、“鱼杀网”、“鱼渴凤凰”、“尘壶鱼”、“塘鱼”、“塘鱼”、“雁”。
3、莲藕可以跟腊鱼一起炒吃吗?可以，没问题。鱼和肉不能一起炒，营养成分会一起破坏，蛋白质容易变性，用腊鱼炒莲藕没问题。鱼丁莲藕的做法:原料:鲜莲藕300g，腊肉小袋湘鱼1，精盐、味精、小葱、香油适量，1.将新鲜莲藕洗净，去皮，切成1cm见方的小方块，用清水洗两遍，放入沸水锅中焯至断，捞出，用纯净水冷却，沥干；Wawei 湘鱼从袋子里拿出来，切成比莲藕略小的方块；青葱洗净，切段。2.将莲藕丁放入小碗中，先加入精盐、味精、葱，拌匀腌制5分钟，再加入咸鱼丁、香油，拌匀，即可食用，特点:红白相间，藕脆鱼嫩，咸辣鲜香。小贴士:1，白莲藕是这道菜的最佳选择。莲藕去皮切块后，应立即用开水烫一下，冷却过度，以防莲藕变黑，影响色泽，2.这个配菜可以一次性做好，用保鲜膜封好，放在冰箱里保存，和食物一起食用。
