3.将油加热，放入鸡腿，中小火煎至表面金黄酥脆,1.Wash鸡腿,原料竹笋鸡腿1对,2.腌制好的鸡腿在鸡蛋面糊里均匀打滚后，再盖上一层面包粉,油炸鸡腿是以竹笋鸡腿，鸡蛋、面粉、鸡肉为主要配料，植物油、料酒、盐、湿淀粉为调料的一种油炸食品,裹着面包屑炸，外脆里嫩。
1、材料:鸡腿2块、淀粉2汤匙、鸡蛋1个、面包粉适量、盐、料酒、孜然粉、面粉5汤匙。2.洗净鸡腿，沥干，用刀刮几下，放入碗中，加盐、料酒、孜然粉，腌制2小时。3.将少许盐、面粉、淀粉放入大碗中，搅拌均匀，加入适量水，搅拌成糊状，然后打入鸡蛋，搅拌均匀，形成鸡蛋面糊。4.加腌。
怎么炒2、炸 鸡腿怎么做到外酥里嫩
-1/:材料:鸡腿2块，淀粉2汤匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐5汤匙，料酒，孜然粉，面粉。做法:1。冲洗干净鸡腿，然后沥干水分，用刀让调料浸泡得更好。加入盐、料酒、孜然粉腌制2小时。在一个大碗中混合少许盐、面粉和淀粉，加入适量的水制成糊状，然后打入鸡蛋，搅拌均匀，形成鸡蛋面糊。2.腌制好的鸡腿在鸡蛋面糊里均匀打滚后，再盖上一层面包粉。3.将油加热，放入鸡腿，中小火煎至表面金黄酥脆。拿出来放油。油炸鸡腿是以竹笋鸡腿，鸡蛋、面粉、鸡肉为主要配料，植物油、料酒、盐、湿淀粉为调料的一种油炸食品。具有色泽金黄艳丽的特点，鸡肉鲜嫩适口。原料竹笋鸡腿1对。两个鸡蛋。植物油500克，料酒30克，盐5克，湿淀粉适量，味精5克，葱15克，姜15克，盐和胡椒粉10克。
3、鸡肉怎么炸才可以外酥里嫩?裹着面包屑炸，外脆里嫩。食材:鸡腿500g、油适量、奥尔良食材适量、面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量，1.Wash 鸡腿。2、烫去血沫，3.取出，加入奥尔良腌料。最好腌制过夜，4.打碎鸡蛋。5.面包屑是保留的，6.将鸡腿用面粉焯水均匀，然后将蛋液焯水，再裹上面包糠。7.离开十分钟，这个面包屑不容易掉下来。8.锅里热油，中火煎至金黄变色，捞出控油，9.成品。
