广州人富裕、低调，有礼貌，有包容心。做法很惊悚，大多数人对蛇毒死的鸡不能吃有误会，其实蛇毒在高温下会转发为无毒的蛋白质，而蛋白质正是鲜味的来源，龙凤汤制作方法大胆，就是在顾客面前用毒蛇咬死老母鸡，然后快速做成美味鲜汤，外地人能安心客居于广州，盖因这里除了有完善的城市设施，还有讲礼貌守规则和好相处的广州人。
1、长期居住在广州的外地人，对广州有什么看法，想法？
客居广州十多年，感觉广州不但宜业且宜居。宜业不用赘述，宜居的一个重要因素是广州人好相处，广州人富裕、低调，有礼貌，有包容心。有些地方，人一朝变富，心态就随之改变，就象巴尔扎克笔下的“南方穷小子”，走路姿势都会变样，广州人富裕不显摆，无论穷人富人本地人外地人，皆能平等礼貌相待。这体现广州人的内涵和包容，
黑人朋友喜居广州，除了这里好做生意外，人好相处是个重要原因。广州人同上海人一样精明，上海人的精明常显露于外，广州人大都蕴于内。上海人说话语速快且显急，粤语的特点之一是語言的情绪化不明显有较长尾音，语速不快，有时还给人言迟语滞感觉，让初次打交道的人产生放心的感觉，而在行事上，广州人更果敢一些。相对于北京，广州是个平民化城市，
首都人是官本位。广州是商都，这里的人成天操心的是干活、做生意、挣钱，勤劳、务实、谨慎是共同特点。广州人普遍相信富贵本无根，尽从勤中来的道理，开埠早从商历史悠久，广州人都懂得守规则讲诚信是经商取胜之道。广州人包容，同时也显得很自我，界限清楚是广州人相处的默契，相互之间保持一米黄线距离，不会轻易介入别人空间，也不欢迎别人介入自己空间。
象北京四合院那样随便串门侃大山的事不易发生，更不可能有端着饭碗也走邻居事，先辈们下南洋搭起广州与世界的桥梁，西方文明与东方文明在这里交触互通，影响了世世代代广州人的思想和生活，见多识广，追逐国际潮流使广州人长期保持处于时代前列的身位，同时，他们自己也在创造着潮流。外地人能安心客居于广州，盖因这里除了有完善的城市设施，还有讲礼貌守规则和好相处的广州人，
以广东地区饮食习惯的粤菜，是中国的有名菜系，，是以烹饪生猛海鲜，飞禽走兽怪异昆虫为主的菜系，在经济发达的今天给人们带来了新奇的视觉和味觉享受，粤菜的发展离不开创新菜品，所以一些飞禽走兽充当了创新的主力军被端上了餐桌，但是外地人直呼难以接受。龙虎斗龙虎斗是用猫和蛇做出来的一道粤菜，蛇为龙、猫为虎，做出来的羹菜肉嫩香滑，异常鲜美，
是广州必食美味。因为龙虎斗的制作材料，经常让外地人怯步，但是这道菜确深受广东人的喜爱。龙凤汤制作方法大胆，就是在顾客面前用毒蛇咬死老母鸡，然后快速做成美味鲜汤，然后将毒蛇一起炖了。做法很惊悚，大多数人对蛇毒死的鸡不能吃有误会，其实蛇毒在高温下会转发为无毒的蛋白质，而蛋白质正是鲜味的来源，牛欢喜请注意，这里并没有在爆粗，而是这道菜是真·牛逼，也就是牛的生殖器。
很受广州人热爱，菜本身是没有味道的，可能大家在吃的时候容易联想，所以外地人不太敢尝试，鳄鱼对于广东的饮食，很多人的印象就是“重口味，还有广州的老鼠宴十分丰富，吊烧、焖焗、红烧、手撕、煲汤、火锅甚至还有乳鼠，各种口味。广州人吃的老鼠不是家鼠，一般是地里的田鼠，味道更清甜，不过再美味外地人恐怕也不愿意尝试。
