郑州的餐饮市场以火锅、烩面、小快餐为主，海底捞、巴奴、合记、萧记等非常有人气。因为有郑州那边聊过的朋友，所以大致知道一些郑州那边的情况，郑州餐饮市场的发展前景空间巨大，郑州是新定位的国家中心城市，人口众多，社会发展前景不可估量，关注南城骑士，带你了解外卖行业的各种资讯和内幕。
1、郑州目前餐饮业前景怎么样？
郑州是新定位的国家中心城市，人口众多，社会发展前景不可估量。目前郑州的餐饮市场以火锅、烩面、小快餐为主，海底捞、巴奴、合记、萧记等非常有人气，正餐中有规模、有品牌影响力的餐饮店，如阿五、解家、华豫川、张福记、豫满楼、信阳人家等也很受顾客欢迎。但是郑州的餐饮品类有欠缺，由于地处内陆，受饮食习惯的影响海鲜餐饮就是短板，至今没有叫的响有品牌影响力的海鲜餐饮店，
这也为致力于拓展海鲜餐饮市场的业主们提供了很大的发展空间。随着社会融合度的进一步提高，消费观念的转变，消费理念的提升，生活水平的提高，郑州交通枢纽作用的发挥，物流渠道的发展，郑州的餐饮市场也会越来越多样化、越来越健康化，越来越时尚化，郑州目前主流餐饮缺乏，餐饮品类不多的现象也会得以改变。因此，郑州餐饮市场的发展前景空间巨大，
2、现在外卖餐厅行业怎么样？
随着外卖兴起，以及不少先期从业者赚了第一桶金后，现在还有不少人想挤入这个行业，对其表示看好。但我想说的是，外卖餐饮行业的发展已经过了风口期，换句话说，这里面会有不少商家能活下去，但活得不会很好，解决温饱、赚点小钱是OK的，但想赚大钱，几乎没有可能。一方面，最直观的就是外卖平台的抽成，大家有没有发现，近两年，饿了么等外卖平台的抽成越来越高。
为什么它们敢这么做，就不怕商家跑了？原因在于，不论是专门做外卖的餐厅，还是“外卖 门店营业”的餐厅，其中的大部分餐厅的命脉几乎都被外卖平台抓住了，一位业内人士表示，餐饮的利润其实没有大家想象的那么高，如果这个餐厅的20%的订单来源于其他地方（如外卖平台），那基本是把“命”都交给别人了。如果没了这20%的订单，这个餐厅就极有可能不盈利，甚至亏损，
而这些外卖平台根据自身数据，观测到大部分餐厅的20%的订单已经来源于自身平台，自然敢肆无忌惮地涨价了。有鉴于此，现在做餐饮，不论什么形式，你的利润都基本要被平台分食一波，你想赚更多钱，很难。另一方面，房租、人员和食材等成本都在升高，这也极大地分食着利润，有人可能就说了，我自己在家做，类似于“黑店”这种，这些成本不就降到最低了吗？！但也别忘了，任何行业野蛮生长过后，就会面临监管，像这类不大合规的店，早晚是要取缔的，终究不是长久之际。
3、从上海回郑州跑外卖怎么样？
关注南城骑士，带你了解外卖行业的各种资讯和内幕，因为有郑州那边聊过的朋友，所以大致知道一些郑州那边的情况。据朋友所说，郑州那边的单价基本是在五块左右，比大多数中小城市稍微高那么一点点，单量方面倒是不少，普遍来说，郑州的外卖薪资基本是在6000左右，如果舍得吃苦的话，那么8000左右是比较正常的，再拼一点，月入过万也能够拿到。
