猪肉萝卜包子，猪肉萝卜馅包子怎么做好吃

1，猪肉萝卜馅包子怎么做好吃

猪肉萝卜馅包子食材明细猪肉400g青萝卜900g面粉800g酵母粉8g清水适量葱20g姜10g酱油10ml美极鲜15ml盐8g五香粉3g花生油30ml咸鲜口味蒸工艺数小时耗时高级难度萝卜猪肉包子的做法步骤1猪肉剁成肉馅。2葱姜切末。3将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。4青萝卜洗净剁碎。5攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。6面粉加入酵母粉和清水揉成面团。7盖上湿笼布放在温暖处醒发。8醒发好的面团。9去除排气揉匀。10下剂子擀成包子皮。11包成包子。12盖上毛巾醒发15分钟。13醒发好的包子放入蒸锅中。14盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。

猪肉萝卜馅包子怎么做好吃

2，白萝卜猪肉包子怎么做

主料：白萝卜400g、猪肉500g、中筋面粉500g、水280ml辅料：油适量、盐适量、酵母4g、自酿红酒5ml、酱油15ml、白糖5ml、十三香3g、香油5ml、鸡精3g、葱30g、姜5g、五香粉3g步骤：1.猪肉剁成细茸。2.白萝卜洗净去皮。3.用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味。4.各种调味料备好。5.肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。6.搅拌好的馅；。7.已经发好的面。8.放在面板上揉成团松弛5~10分钟。9.把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮。10.包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子。11.包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可。12.蒸好的白萝卜肉馅包子；。

你好！其实这个馅的包子最关键的还是怎么将萝卜里的水分去掉。肉按照通常的做法，调味料呢超市有卖，有肉尽量多放的生姜，葱。接下来主要讲下萝卜去水分！（为什么要去水分：1.以水分大了包子皮不容易粘合；2.露馅的机率那是相当的大；3.口感不好；4.报的时候馅很多，吃的时候馅很少。）首先，将白萝卜切丝越细越好，用煮锅将水烧开，将萝卜丝倒进去等水烧开再捞出来，滤干初始水分；其次，用比较疏的纱布将已经用开水抄过的萝卜丝抱起来，拧紧分口使劲挤，将剩余水分过滤掉；接下来同上；最后，将过滤干水分的萝卜丝躲丁，和猪肉搅拌就可以拌馅了。疑问解答：为什么不再开水抄之前切丁，那不是好切嘛？主要是因为切丁后再抄不好捞，过滤后不容易从纱布上去干净，避免满厨房都是萝卜丁！希望对你有帮助！

白萝卜猪肉包子怎么做

3，猪肉白萝卜馅包子做法怎么做更好吃

白萝卜猪肉包子的做法1.将酵母和绵白糖放入面粉里，再加入适量的清水。2.然后拌成絮状，如果觉得面粉比较干可以再加适量清水。3.再揉成光滑的面团，用湿布盖上放温暖处发酵。4.准备做馅料所需的材料。5.猪肉洗净剁成肉沫。6.姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油。7.然后顺一个方向拌匀备用。8.白萝卜去皮洗净擦成丝。9.在萝卜丝里加上一小勺盐。10.然后拌匀腌制10分钟。11.将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。12.将挤出水份的萝卜放入肉馅里。13.再加入适量的盐。14.最后顺一个方面拌匀备用。15.把发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑，再把面团搓成长条。16.将发酵好的面团分成大小一样的剂子。17.取一小剂子擀成圆面片，包上馅料。18.把它包好，捏紧收口。19.依次做好其它的。20.蒸锅放凉水，刷上一层油，放上包子坯，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸15分钟后。21.关火焖3分钟即可打开锅盖。

步骤1.猪肉剁成细茸；2.白萝卜洗净去皮；3.用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味；4.各种调味料备好；5.肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。6.搅拌好的馅；7.已经发好的面；8.放在面板上揉成团松弛5~10分钟；9.把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮；10.包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子；11.包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可；12.蒸好的白萝卜肉馅包子；小贴士1、萝卜插好细丝后要用水焯5~8分钟，开盖焯可以排除萝卜中的味道；2、面粉要和的软一些，这样蒸出的包子喧乎好吃；3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。

挑选的猪肉最好带一点肥肉，如果全瘦肉吃下去的包子会感觉干巴巴的，白萝卜一定要切丝

猪肉白萝卜馅包子做法怎么做更好吃