浸泡花胶在水中(大约至少12小时)2,一般其他材料先放在锅底，再放花胶,花胶做鸡肉需要什么材料花胶它是鱼鳔的干品，又叫鱼泡，富含胶原蛋白、多种维生素和钙、铁、锌等多种微量元素,花胶是极重的胶质，很容易糟蹋底部,花胶熬鸡汤:鸡肉半只，花胶3枚，红枣7枚，枸杞少许，生姜3片，盐适量:1。
花胶是鱼鳔的干燥品，又名鱼泡，富含胶原蛋白、多种维生素及钙、铁、锌等多种微量元素。它的营养价值很高，可以用来和莲子、枸杞、艾花和桂圆一起熬制鸡汤。花胶做鸡肉需要什么材料花胶它是鱼鳔的干品，又叫鱼泡，富含胶原蛋白、多种维生素和钙、铁、锌等多种微量元素。其营养价值高，用于熬制鸡汤效果好。可以搭配莲子、枸杞、艾花等。花胶是鱼鳔的干燥品，又名鱼泡，富含胶原蛋白、多种维生素及钙、铁、锌等多种微量元素。，具有很高的营养价值。可用莲子、枸杞、艾花、桂圆等熬制鸡汤。
2、 花胶煲鸡汤的做法花胶熬鸡汤:鸡肉半只，花胶3枚，红枣7枚，枸杞少许，生姜3片，盐适量:1。浸泡花胶在水中(大约至少12小时)2，3.将鸡块飞水洗净，放入冷水中，大火煮1分钟，取出备用；4.锅中加入鸡肉、泡好的花胶和红枣，再放入姜片和适量的水，大火烧开；5.煮10分钟后加入米酒，小火炖1.5-2小时，最后5分钟用枸杞和盐调味。:这种汤需要慢慢煮，一般要煮2个小时以上，花胶是极重的胶质，很容易糟蹋底部。一般其他材料先放在锅底，再放花胶，最后说明一下花胶的功效，富含胶原蛋白、钙、铁、锌等多种营养成分，滋阴养颜，益气补肾。尤其是身体虚弱、腰膝酸软的女性，手术后的伤口有助于愈合。
