天水小吃，天水有哪些小吃

1，天水有哪些小吃

呱呱。凉粉。面皮。还有天水拼盘。就是大杂烩

油圈圈，酿皮

天水有哪些小吃

2，天水有什么好吃的美食天水有哪些好吃的美食

1、浆水面，天水浆水面又称酸菜饭，是一种传统面食小吃，是天水广大地区，特别是农村一带的家常饭。用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。味酸，能生津止渴，清热祛暑。 2、散饭，甘肃特色小吃，流传已久。一般是有玉米面做的最为尚品，口感极佳。调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣，是天水农村乡县，冬天主食之一，吃起来香而不腻，回味悠长。 3、呱呱，是天水的传统风味小吃，被誉为秦州第一美食。最早产生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称，是天水必吃的早点。 4、天水杂烩，当地特色菜。因其配料丰富，荤素搭配，味道鲜美而广受大家喜爱。

天水有什么好吃的美食天水有哪些好吃的美食

3，天水有什么小吃

天水风味小吃：灰豆汤 ·香饭 ·天水浆水面 ·天水凉粉 ·天水呱呱 ·天水肉夹馍 ·天水油酥饼 ·天水酿皮参考资料---全游网天水小吃介绍： http://www.3608.com/city/c_restaurant_42.html

天水有什么小吃

4，天水美食

1、天水呱呱：是甘肃天水的一种汉族传统风味小吃，被誉为“秦州第一美食”。相传起源于汉代，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软著称。2、天水杂烩：天水杂烩是把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上蒸笼蒸熟，切成条形，做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。3、清真碎面：清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后，不立即切，要晾成柔干再切成菱形。面要擀得又薄又匀，切得又细又匀，切成的菱形小片长约1厘米左右，形如雀舌，码在盘中。也有人不称碎面，而形象地称为雀舌头。4、天水面皮：天水面皮用面粉制成，做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟成片，冷却后切成粗细长条即可。面筋则另外蒸熟，切成薄片，随碗搭配。加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末，香醋、芝麻酱等调料，再加一小撮青菜即可食用。天水酿皮具有色艳味美、凉爽利口、喷香解暑的特点，是天水市著名的地方风味小吃。5、天水捞捞：天水捞捞的最大特点是用一个特殊的器具将凉粉捞成长粉条状，使之更加容易入味，盛入碗中，调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料，吃起来顺滑可口，往往使人食欲大增，胃口大开。

5，天水有什么小吃

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6，在天水游玩最应该去吃的小吃是哪一个

在天水游玩，最应该去吃的小吃是哪一个？1.在天水游玩，最应该去吃的小吃是天水馓饭。估计天水的人都吃惨了！沙砾饭是用玉米等杂粮做成的，是天水特有的特色小吃。其他地方没有。要说做法，真的很像玉米粥。具体是这样的:先把水烧开，然后准备半碗凉水和少许玉米或其他杂粮，搅拌成里面没有玉米面疙瘩和沉淀物的清水，然后倒入锅中的开水中，边煮边搅拌。不能混为一谈，直到更粗。2.在天水游玩，最应该去吃的小吃是天水捞捞，天水捞捞又称荞麦凉粉，是天水的一种传统小吃，是用荞麦做成的一种凉粉，长粉条状，盛入碗中，调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料，吃起来往往使人食欲大增，胃口大开，特别是夏天，吃一碗捞捞又降暑又解馋。3.牛奶鸡蛋醪糟，一提到牛奶和蛋糊就让人流口水。这种美味最早起源于甘肃临夏，后来因其香甜可口而逐渐传入兰州。牛奶鸡蛋醪糟的主要原料有牛奶、鸡蛋和酒醅。先将醪糟加入牛奶中，然后放入锅中煮沸。然后，加入鸡蛋，搅拌均匀。出锅的时候加点葡萄干，花生，白糖。煮好的牛奶鸡蛋醪糟散发着牛奶的奶香味，吃起来嫩滑爽口。光是闻味道就能让人陶醉。4.天水杂烩，天水杂烩是甘肃著名的具有天水风味的小吃，一种“天水杂烩”。不知道这是多少人的童年回忆？天水杂烩其实是肉饼，这个饼也是鸡蛋饼。把肉末均匀的铺在蛋饼上，放锅里蒸，然后把肉丸放在切好的蛋饼上。一层肉和一层饼压实切成条状后，加入汤汁，撒上葱花和香菜。荤素搭配，鲜美爽滑，一顿美味的地方特色小吃就完成了。

7，天水小吃有那些

呱呱！凉粉

打卤面、浆水面、清真碎面、面鱼、呱呱呱呱，是天水一带的一种特殊食品。呱呱有“秦州第一小吃”的美誉天水酿皮，酿皮是天水市著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品，在夏秋炎热天气里，最受人们欢迎，食用者非常普遍。

8，天水的特色小吃

由于天水地处中国南北交汇地带，气候温和、物产丰富。良好的自然环境加之古丝绸之路的商埠重镇，使天水的饮食具有较高的文化品位和浓厚的民俗底蕴，天水人的饮食口味传承了秦人，以面食为主，兼容了川人和晋人的酸辣。天水地方美食的显著特征是口味浓郁、厚重。特色菜主要有虾酱肉、粉蒸肉、梅菜扣肉等各种天水传统扣碗子以及杂烩、里脊、清炖、带把肘子、冰糖蒸菜、猴带帽等传统名菜，它们菜形纯朴、香味醇厚。与今天水传统宴席的精华相比，天水地方风味小吃更加真切地反映了天水民俗的底蕴。品种繁多，形式多样，制作方法精细。打卤面、浆水面、清真碎面、面鱼、呱呱等一大批独具特色的地方风味小吃历经千年，经久不衰，充分说明天水的饮食文化具有极其旺盛的生命力，凝结着天水人民的聪明才智和创造精神。

9，天水小吃都有什么

天水/天水杂烩天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。

天水风味小吃：灰豆汤 ·香饭 ·天水浆水面 ·天水凉粉 ·天水呱呱 ·天水肉夹馍 ·天水油酥饼 ·天水酿皮大概就先这些，改天一起去吃走

10，天水有什么小吃

天水小吃那可多了！锅盔浆水面打卤面炒麻食呱呱扁食面皮肉夹馍浆水猪油盒油酥饼！呵呵都是的！天水特有的就是天水酒碟！呱呱！浆水！浆水具有清热解暑的功效，其制作方法是选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水。天水城乡人民十分喜欢吃浆水面条。天水浆水是天水人家家户户最普遍的一样饮食了，有人形象地说，天水人走到那里，浆水缸背到那里。天水浆水入口味镁、制作简单、经济合算。浆水可去热清火，对某些疾病也有特殊疗效，如用芹菜做的浆水有降低和稳定高血压的作用，用苦苣菜为原料的浆水有除湿利水，化淤消肿，健胃驱胀增加食欲之功效。用苜蓿为原料制作的浆水，有清热利尿、止血定喘、和脾利肠等功能，能治疗夜盲症、佝偻病、胃、痔出血、咳喘、崩漏、先兆流产、尿路结石等病。用芨芨菜做的浆水更是别有一番风味。浆水中的菜称为酸菜。在天水，用浆水或酸菜可做好多小吃，可以说是天水最有名的小吃了。

天水呱呱，浆水拌汤，散面饭，打卤面

实话告诉大家我就是天水的，天水小吃不亚于中国的任何城市，欢迎大家品尝

擀面皮炒凉粉漏鱼子

炒凉粉不错

天水的特色小吃就是瓜瓜啊?其他的不算是天水特有的.

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