虾仁炒腰果，腰果炒虾仁怎么做

1，腰果炒虾仁怎么做

材料：虾仁、腰果、葱。调料：葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料：油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许做法1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。

腰果炒虾仁怎么做

2，虾仁炒腰果怎么做如何做好吃

步骤虾仁炒腰果的做法步骤11.食材准备：虾仁、腰果、鸡蛋、生粉、葱。虾仁炒腰果的做法步骤22.葱洗净，切末。虾仁炒腰果的做法步骤33.虾仁洗净，用纱布吸取水分，放入盐。虾仁炒腰果的做法步骤44.放入鸡精。虾仁炒腰果的做法步骤55.放入白胡椒粉。虾仁炒腰果的做法步骤66.放入蛋清，先搅拌均匀。虾仁炒腰果的做法步骤77.接着放入生粉，再拌匀。虾仁炒腰果的做法步骤88.最后倒入精制油，拌匀后，再将精制油覆盖在虾仁表面，放冰箱冷藏室至少2小时以上，虾仁就处理好啦。虾仁炒腰果的做法步骤99.锅热多放点冷油，放入腰果，小火翻炒，见微黄捞出，待用。虾仁炒腰果的做法步骤1010.锅剩油烧热，放入虾仁，快速翻炒。虾仁炒腰果的做法步骤1111.见虾仁熟后，放入腰果。虾仁炒腰果的做法步骤1212.快速翻炒后，撒入葱花，立即装盘上桌

虾仁炒腰果怎么做如何做好吃

3，腰果虾仁咋炒

原料虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。做法1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线．将虾仁中加入蛋白，粉面，盐，食粉（根据情况而定，肉质较嫩的不需要上食粉）上浆入温油中滑出； 2、将腰果入温油炸出成杏黄色备用。黄瓜、胡萝卜改刀成腰果形状焯水后备用；3、锅中加入适是的油，放入葱丁，姜米，蒜末炝出香味，加入滑好的虾仁、焯水的胡萝卜翻炒均匀。再加入料酒，盐，味精，鲜汤加热成熟；4、勾入粉芡成紧汁芡，加入汆炸好的腰果，淋入花椒油出锅即好。

腰果用4成油温炸到浅黄色。虾仁用蛋清。淀粉拌匀过油。炒锅放少许油放入葱花。姜片，炒香。倒入虾仁、调入盐、味精、胡椒粉勾一点芡粉、放腰果、滴点香油炒均匀即可。

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线； 2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下； 3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着； 4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油； 5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。

腰果虾仁咋炒

4，腰果炒虾仁怎么做

腰果炒虾仁只是形式上的说法去超市买炸好的腰果然后买点虾仁一般酒店都用25——28号的虾仁把虾仁浆好滑油打芡放味装盘然后把熟的腰果洒在上面就好了最好在配些别的颜色《我也不知道适合不适合你的要求》总之酒店是这么做的

主料：虾仁200克，腰果仁50克，辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许做法1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线； 2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下； 3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着； 4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油； 5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。材料虾仁200公克，腰果100公克，小黄瓜片50公克，黄椒片50公克，红椒片50公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，胡椒1/2小匙，糖1小匙，米酒1大匙，水120cc 做法1.虾仁挑去肠泥，洗净备用。 2.平底锅以大火烧热，倒入沙拉油，放入作法1的虾仁以大火煎至颜色略变红色。 3.于作法2的锅中再加入小黄瓜片、黄椒片、红椒片及所有调味料快速翻炒均匀，最后撒上腰果即可。材料腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙做法1.腰果用油炸熟备用; 2.虾仁洗净去泥肠、沥乾水份; 3.将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀; 4.将虾仁浸泡于作法3中，放冰箱冷藏1小时; 5.油烧热熄火，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟; 6.再将油滤掉，虾仁与腰果拌匀。

5，腰果虾仁怎么做

主料：草虾 300克辅料：腰果 50克淀粉(豌豆) 20克鸡蛋清 20克荸荠 200克调料：植物油 40克盐 3克大葱 10克姜 5克料酒 5克香油 2克各适量腰果虾仁的做法： 1. 先将荸荠洗净切片；2. 大虾去壳去肠泥，用冷水洗净沥干；3. 用盐2克、太白粉、蛋白拌匀，置于冰箱中30分钟；4. 将葱（切碎）、姜（切末）、荸荠片、盐5克、酒、麻油分别混合置两只碗中；5. 油入锅烧热至175℃，虾入锅微炸至变色，捞起沥油；6. 锅中留15克油，烧热，炒香葱、姜、荸荠片，再加入虾和盐、酒、麻油；7. 炒匀，盛盘，洒下腰果，趁热吃。更多腰果虾仁信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yaoguoxiaren

虾仁从速冻室里拿出自然解冻，如果是晚上吃要早上拿出，中午吃要前一晚那出。冰冻虾仁比较腥，解冻好以后需用料酒、生姜、生粉、蛋清腌半小时，腰果熘虾仁的做法详细介绍主料：虾仁1000克,腰果100克辅料：火腿30克,鸡蛋清25克调料：猪油（炼制）100克,料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)18克,鸡油10克腰果熘虾仁的特色：虾仁滑嫩，腰果酥脆。教您腰果熘虾仁怎么做，如何做腰果熘虾仁1.葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。 2.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁，沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋清和适量的干淀粉，盐调制成浆，把虾仁浆好。 3.将腰果下入油锅，用温火炸至焦脆呈金黄色，捞出待用，用鸡汤50毫升、味精、胡椒粉、湿淀粉6克（淀粉3克加水3克）兑成汁。 4.将一锅烧热，放入油烧到五成热时，下入浆好的虾仁，用筷子轻轻拨散滑热，倒入漏勺沥油，锅内留底油，下入姜米炒一下，随后倒入滑熟虾仁、火腿、葱花，烹料酒和兑汁，加入腰果，翻炒几下，装入盘内，淋鸡油即成。。

6，腰果虾仁的详细做法

虾仁从速冻室里拿出自然解冻，如果是晚上吃要早上拿出，中午吃要前一晚那出。冰冻虾仁比较腥，解冻好以后需用料酒、生姜、生粉、蛋清腌半小时，腰果熘虾仁的做法详细介绍主料：虾仁1000克,腰果100克辅料：火腿30克,鸡蛋清25克调料：猪油（炼制）100克,料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)18克,鸡油10克腰果熘虾仁的特色：虾仁滑嫩，腰果酥脆。教您腰果熘虾仁怎么做，如何做腰果熘虾仁1.葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。2.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁，沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋清和适量的干淀粉，盐调制成浆，把虾仁浆好。3.将腰果下入油锅，用温火炸至焦脆呈金黄色，捞出待用，用鸡汤50毫升、味精、胡椒粉、湿淀粉6克（淀粉3克加水3克）兑成汁。4.将一锅烧热，放入油烧到五成热时，下入浆好的虾仁，用筷子轻轻拨散滑热，倒入漏勺沥油，锅内留底油，下入姜米炒一下，随后倒入滑熟虾仁、火腿、葱花，烹料酒和兑汁，加入腰果，翻炒几下，装入盘内，淋鸡油即成。。

腰果虾仁 ≮美食菜系≯ 粤菜 ≮美食原料≯ 虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。 ≮美食做法≯ 1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线．将虾仁中加入蛋白，粉面，盐，食粉（根据情况而定，肉质较嫩的不需要上食粉）上浆入温油中滑出； 2、将腰果入温油炸出成杏黄色备用。黄瓜、胡萝卜改刀成腰果形状焯水后备用； 3、锅中加入适是的油，放入葱丁，姜米，蒜末炝出香味，加入滑好的虾仁、焯水的胡萝卜翻炒均匀。再加入料酒，盐，味精，鲜汤加热成熟； 4、勾入粉芡成紧汁芡，加入氽炸好的腰果，淋入花椒油出锅即好。 ≮美食特色≯ 清汁，虾仁鲜嫩腰果脆。 ≮注意事项≯ 1．虾仁粉白滑嫩，腰果杏黄酥脆，虾仁饱满，色彩鲜艳。 2．如虾仁较老，可放些食粉进去，反之，则不需要。 3．腰果采用温油锅氽炸效果较好，另如腰果存放的时间较长，色泽较差可先入热水中泡一会儿在进行炸制，这样炸出的色泽就可以了。

姜10克。冰冻虾仁比较腥，用筷子搅一会；姜切成米，盐调制成浆,腰果100克辅料：火腿30克，随后倒入滑熟虾仁、味精,味精1克,鸡蛋清25克调料，背向下）往上一挤：猪油（炼制）100克、胡椒粉，把虾仁浆好。 4,料酒10克.虾子洗一遍拣去杂草,盐5克，捞出待用。 2，用两手各捏住头部和尾部（腹向上,胡椒粉1克、葱花，解冻好以后需用料酒,淀粉(豌豆)18克，放入加盐的清水中，用温火炸至焦脆呈金黄色，锅内留底油，装入盘内,鸡油10克腰果熘虾仁的特色：虾仁滑嫩，如果是晚上吃要早上拿出，直到薄膜。教您腰果熘虾仁怎么做。 3。：虾仁1000克.葱切成花，再用水继续冲几遍；熟瘦火腿切成小颗，虾肉脱壳而出（叫虾仁），腰果熘虾仁的做法详细介绍主料、虾脚冲尽成为雪白的虾仁，沥干水分，下入姜米炒一下，再用白净布按干水分后、生粉、火腿.将一锅烧热.将腰果下入油锅，中午吃要前一晚那出、湿淀粉6克（淀粉3克加水3克）兑成汁，淋鸡油即成，放入油烧到五成热时，下入浆好的虾仁，如何做腰果熘虾仁1，倒入漏勺沥油，烹料酒和兑汁，用鸡蛋清和适量的干淀粉，翻炒几下虾仁从速冻室里拿出自然解冻、生姜、蛋清腌半小时，使虾肉上残存的薄膜脱落,大葱10克，腰果酥脆，用鸡汤50毫升，用筷子轻轻拨散滑热，加入腰果