拌芹菜，怎样做好吃的凉拌芹菜

1，怎样做好吃的凉拌芹菜

原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许。　　做法：　　1.将西芹的叶子摘去，洗净。　　2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。　　3.将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。

,.加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。这是最家常的做法

把芹菜用开水煮一会，再把它捞出来用凉水投两下，然后炸点辣椒油放点芝麻加点香油食盐蒜沫味精搅拌即可．

放小磨香油再配上胡萝卜丁等颜色鲜艳的果蔬,适当放点辣椒油,香辣浓郁.这是最家常的做法啦,真的很好哦

择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。

怎样做好吃的凉拌芹菜

2，凉拌芹菜的做法

凉拌芹菜的制作材料：主料：芹菜300克辅料：香油10克，白糖5克，食盐适量。凉拌芹菜的做法：择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。

简单做凉拌芹菜的做法：芹菜切成段，烧一锅水，开，放芹菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆凉开水里，及时冷却，（否则，芹菜会黄），然后用手捞出滴干水分，加海天金标生抽王、胡椒、麻油，拌匀，及时享用。可以不给醋。

放小磨香油再配上胡萝卜丁等颜色鲜艳的果蔬,适当放点辣椒油,香辣浓郁.这是最家常的做法啦,真的很好哦择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。

凉拌芹菜的做法

3，如何凉拌芹菜

将芹菜过水（过水时加少量油和盐）建议用腐竹过水花生米我是北方人口味较重盐味精糖少许醋（清醋）辣椒油哦了爽口下饭！

主料：芹菜250克。　　调料：酱油20毫升，鸡粉2毫升，水10毫升，杏仁油5毫升。　　凉拌芹菜的做法　　1.芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。　　2.烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开。　　3.锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟。　　4.泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。

芹菜切成段，烧一锅水，开，放芹菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆凉开水里，及时冷却，（否则，芹菜会黄），然后用手捞出滴干水分，可以和胡萝卜一起拌还可以和花生米都可以的要炸熟的花生也还可以煮熟的花生还可以芹菜清凉爽口花生和萝卜脆脆的。

芹菜切好抄水（水里放适量盐和油芹菜里可加少许红辣椒或胡萝卜出来色泽好看）抄好后控干水拌法1.北方适宜芹菜里面加蒜蓉盐味精白醋香油就OK （看口味有些人会加少量糖） 2.盐味精酱油蒜蓉辣椒油香油（看口味可加红醋糖）

我觉得光凉拌芹菜应该不怎么好吃。可以把黑木耳放进去一起凉拌，口感应该会更不错哦~调料可以依自己喜好嘛。不过我觉得醋跟麻油是绝对不能少的哦~比较建议用陈醋或者黑醋，白米醋的话我觉得口感不是很好。

他们说的很好可以尝试

如何凉拌芹菜

4，用芹菜怎么能拌出好超吃的凉菜

芹菜叶柄拌花生米芹菜叶柄拌花生米的做法及制作方法详细介绍无图芹菜叶柄拌花生米的特色：特点：味道香脆，清淡可口。功效：凉血、降脂、减肥。芹菜中所含的芦丁，能降低血清胆固醇。所以肥胖病、动脉硬化、高血压等病人食用，很有好处。芹菜叶柄中纤维素的含量比较高，能够通畅大便，防治大使秘结。花生米有降血脂、降血压、制酸和胃等功效。吃煮花生米时，连花生米外边的红衣一块吃，可得到化学物质甘油脂和甾醇脂，它能使骨髓制造血小板的能力增强，提高身体的止血能力，故这道菜适合肥胖病、贫血、高血脂、高血压、动脉硬化、消化不良、呼吸道出血、慢性肝炎等病人食用。健康人常吃，也有开胃增食的功效。芹菜叶柄拌花生米的制作材料：主料：芹菜1000 克，花生米250 克，姜丝、蒜末、细盐、醋、昧精、香油各适量。芹菜叶柄拌花生米的做法：1.将芹菜根和叶片去掉，只留叶柄，切成2 厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。 2.花生米用水煮熟，倒入焯好的芹菜叶柄中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀，盛入大盘中食用。

油拌菠菜芹菜主料：菠菜250克,芹菜250克调料：香油15克,酱油5克,醋5克,盐3克 1. 将菠菜去根，杂质，洗净；2. 芹菜去根、叶，洗净，切段；3. 分别放入开水中焯熟，捞起滤去水分，备用；4. 把麻油烧开，与酱油、精盐、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可，随量食用。酱芹菜将芹菜摘洗干净，切成段，用开水焯一下，控干水后投入酱油中浸泡，两个小时后即成。鸡丝拌芹菜主料：鸡肉100克,芹菜200克调料：盐5克,五香粉3克,香糟5克 1. 鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝；2. 芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下；3. 芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、香油，拌匀即可。麻辣芹菜叶 1.　芹菜洗净，留下菜叶备用；2.　红辣椒洗净，切丝；3.　将芹菜用沸水焯一下；4.　红辣椒丝与芹菜叶混匀，拌入盐、味精，覆盖保鲜膜扎孔放入微波炉中用高火加热1分钟；5.　取出后淋上香油，醋即可。俗话说：家厨眼中无废料。很多人吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。

材料芹菜300克胡萝卜150克豌豆仁100克鸡精，盐，糖，醋，香油各适量将芹菜和胡萝卜分别择洗干净，芹菜切成段，胡萝卜切成丁，豌豆洗净将芹菜段，胡萝卜丁和豌豆仁分别用水烫过，然后放入冷水中浸泡，沥干水分，在加入鸡精，盐醋和糖，拌匀，淋入香油即可。

嫩芹菜一斤精盐五分水发冬菇一两白糖五分净笋肉一两味精一分五香干二块芝麻油三钱姜末二分 1.将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。 2.将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成。