兴化米粉，兴化米粉含淀粉吗

1，兴化米粉含淀粉吗

不含淀粉的米粉，是假米粉。

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2，补充对联兴化炒米粉传千年八方享誉下句莆田焖豆腐烩百味搜

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3，为什么兴化米粉走不出莆田

兴化米粉?豆浆炒吗？类似的炒米粉很多地方有，有些比莆田的好吃多了。

1楼的放屁，好吃的很嘞。估计一楼的不是莆田的。

米粉走不出莆田因为莆田政府不行动，妈祖都走出去了，建议你写妈祖吧，肯定能写好

为什么兴化米粉走不出莆田

4，福州炒兴化粉

1。福州兴化粉炒之前要用开水罩下，（就是捞下备用）。然后炒锅放适量油，翻炒切好的肉和菜，快熟以后加盐巴味精最后加入福州炒兴化粉。 2。不过肉炒之前拿去下腌比较好，可以去腥加香。腌的方法：把肉切成3厘米长的肉丝，，加适量蒜末，酱油，酒和淀粉调匀即可。时间大概十分钟。 3。过水的福州兴化粉会成一团，最后加兴化粉的时候，记得加一点点开水，用筷子把它弄散，味道才能进去。时间不宜太长，，不然兴化粉容易碎掉，不过开始炒兴化粉的时候火关小也行。把兴化粉打散后就可关火起锅。

兴化粉是莆田的特产，不是福州的，个人口味不一样，我是觉得挺好的啊！

5，虾仁兴化米粉怎么做

材料：兴化米粉150克辅料：黑木耳丝鸡蛋青菜碎鲜香菇丝鲜虾仁胡萝卜丝肉丝葱各适量虾仁兴化米粉做法1、鸡蛋打散，放入热油锅内炒熟盛出，虾仁入热水中焯烫变色即可捞起，肉丝用盐、料酒和生粉腌制片刻待用2、直接将烧开的水倒入米粉中烫3-5分钟左右即可捞起备用3、锅内入油放入肉丝炒至变色4、加入所有的辅料翻炒入味，淋入鱼露，放点鸡精5、将米粉倒入，用筷子不断翻抖均匀即可盛出（这个过程要快，这样炒出的米粉口感才好，舞是因为边炒边拍，所以时间耽误了）炒好米粉关键在2点1、米粉不要烫太久，几分钟即可，不然炒时候容易糊掉2、尽量用筷子翻拌着炒，这样不然容易入味，也不易粘在一起3、炒制过程一定要快

6，炒兴化米粉的做法步骤图

兴化炒米粉的做法步骤1. 准备好所有食材，花蛤煮一下，去壳留花蛤肉留汤，洋葱切丝，葱姜蒜切末，小油菜切小段，五花肉切丝，胡萝卜切丝，另切一点葱段留做葱油用2. 热锅冷油下葱段，炸葱油3. 炸至葱段成上图颜色，倒出备用4. 起油锅，油热倒五花肉煸炒至金黄5. 倒入洋葱、葱姜蒜，炒出香味6. 倒入胡萝卜丝和香菇片炒3分钟7. 倒入花蛤肉翻炒，倒入适量的生抽，料酒，蚝油8. 倒入煮花蛤的汤9. 煮开后煮15分钟10. 煮汤的时候准备好兴化米粉11. 倒入豆芽和小油菜，调好味道，可以稍微咸一点因为一会要放入米粉12. 放入兴化米粉倒出多余的汤，关小火炒米粉，翻炒均匀注意不要糊锅了13. 倒入之前炸好的葱油，成品14. 配上紫菜油豆腐汤，完美！小贴士炒米粉时要注意快速翻炒，不然米粉会粘锅也会全碎了

7，兴化米粉是哪的

兴化米粉，莆田米粉，白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。它是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著名土特产，又是我国最早的快餐之一，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。　　相传宋治平间，兴化军（今莆田市辖区）主簿黎畛受命协助长乐县女子钱四娘在莆田兴建木兰陂水利工程。他为了要解决大批民工的造饭时间问题，就与民工共同研讨，用白米加工制成易熟的食品——米粉，从而减少了造饭时间，加速了建陂工程。不久，黎主簿因公遇险殉职，民工们就以米粉和米酒祭江，并建庙纪念他。　　莆田人对米粉的吃法，一般有汤米粉和炒米粉两种，即把米粉加入本地的荤或素的佐料（如猪肉、鸡肉、蛋、香菇、虾肉、冬笋、葱、韭菜、芥兰菜等），煮熟就行，鲜嫩味浓。　　汤米粉，是家庭日常生活中的简便小点和盘菜，以及招待来去匆匆的客人的点心。炒米粉除日常点心外，还是逢年过节及宴席上的一道乡土风味名菜，特别是中秋佳节“做秋”的家宴上，都有一盘炒米粉，雅称“炒银丝”。莆田涵江的炒米粉风味独特：米粉松韧，荤素俱佳，菜嫩味香。莆田涵江炒米粉曾荣获福建省1985年“地方风味名优小吃”称号。　　葱头米粉，是米粉加入用花生油炒的葱头、姜片和豆豉的“三合汤”，叫“葱头米粉”，是民间治疗感冒的家庭经济良方。　　豆浆米粉，就是豆浆煮米粉，是一种群众性的早点或早餐。可以到豆浆店去吃，也可以买豆浆带回家自己加米粉煮吃，还可以自带米粉到豆浆店去冲豆浆吃。如是吃豆浆米粉做早餐的，往往以油条、芋粿等油炸食物为佐餐。　　豆浆炒米粉，是以豆浆为汤，将米粉烫软加入调料拌匀，上笼蒸片刻后撒点花生米，浇些香椿油而成。具有米粉松软、香醇味浓的风味，经济可口，是城镇居民爱吃的一种夜宵点心或早餐，群众称之为“豆浆炒”。但“豆浆炒”的选料和制作颇有研究，如：米粉要选细而白的，炒熟后才能既松而软；花生仁要炒熟碾碎，葱要切成“葱珠”，香椿叶要洗净，晾干，用花生油熬成“香椿油”等。　　插粉，是以碎断的米粉（俗叫“米粉碎”）和碎断的线面（俗叫“面碎”）混和猪血、牡蛎、芹菜等佐料入锅合煮，滚沸时拌以溶解的地瓜粉煮熟。吃时放些油炸的花生米，经济可口，别具乡土小吃风味，俗叫“插粉”，又叫“月豆汤”。莆田涵江民间办家事时要吃“插粉”。如：办结婚筵的早晨要煮“插粉”分给邻居吃；年关“扫巡”后全家要吃“插粉”；大年三十日中午也要吃“插粉”等。　　莆田涵江区梧塘镇东坡村的“大插粉”，是元宵民俗的一种独特美食。其配料精而严格，每锅（直径60公分的深锅）配有：线面（或米粉）、地瓜粉、牡蛎、猪血、大（小）猪肠、豆腐、蚕豆、冬笋、豌豆、芥兰菜、蒜青、“糖枯”（红糖拌猪肉）等12种，每种3市斤，俗称“十二个三的大插粉”。这种民间元宵时的“大插粉”，可能是全省之冠。