千张卷，怎样制作霉千张卷能把所需要的温度湿度和发酵过程说清楚

来源：整理时间：2023-07-28 06:16:13 编辑：好学习手机版

1，怎样 制作霉千张卷能把所需要的温度湿度和发酵过程说清楚

将试卷与发霉的东西放到一起，喷少量水，感到试卷潮潮的就可以，温度，25摄氏度左右吧

怎样制作霉千张卷能把所需要的温度湿度和发酵过程说清楚

2，千层卷的做法千层卷怎么做好吃千层卷的家常做法

千层卷的做法步骤1面粉、酵母、盐拌匀，用水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状，有许多小洞时即发酵完成。将醒好的面充分揉搓，分成小剂子，揉成馒头状。2将剂子搓成长条状。3将收口向上，擀成长舌状。4刷油，撒花椒面，从上向下卷起来。5将面团的两边用手掌压一下，或用擀面杖稍擀一下。6将两边的面皮折在下面。生坯醒发20分钟，放入蒸锅蒸20分钟即可。7切开看看。

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3，千张金针菇卷的做法千张金针菇卷怎么做好吃

食材主料干豆腐皮2张金针菇一袋辅料葱一根姜两片盐一茶勺味精一茶勺糖一茶勺酱油两汤匙蚝油一茶勺淀粉适量步骤1.干豆腐皮洗净切大小一致的正方形片，金针菇洗净控水，用干豆腐皮把金针菇卷起来用香菜杆固定2.锅中烧油，油量要比炒菜多放一些，把金针菇卷摆入锅中炸制两面金黄3.先调个碗汁，把辅料中的调料放入碗中加水调匀，倒入锅里烧开4.最后用淀粉勾薄芡加到锅里就可以出锅了

主料千张2大张肉200克金针菇150克辅料胡萝卜，黑木耳，香菇，盐，鸡精适量千张卷金针菇的做法步骤千张卷金针菇的做法图解11. 肉剁碎，胡萝卜，黑木耳，香菇切小粒，加点盐，鸡精，搅拌匀千张卷金针菇的做法图解22. 千张大张的切成小的长方形状千张卷金针菇的做法图解33. 金针菇切掉根部清洗干净即可千张卷金针菇的做法图解44. 最后千张上放肉和金针菇卷起来装盘蒸一下，再放点葱就色香味俱全了！

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4，荠菜千张卷怎么做

荠菜千张卷沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风.小草偷偷钻出地面,开始编织绿色的地毯;树木干枯的枝条,朦朦胧胧有了一层淡绿的色彩. 春雨潇潇地下着,洗去了冬日的残迹,万物在春风的吹抚下醒来了，在春雨的滋润下生长了. 春,真的来了...... 材料:荠菜，香菇，木耳，瘦肉，鸡蛋，千张，春笋，盐，鸡精，食用油做法:1.荠菜清理干净,春笋切成细粒,香菇,木耳切末.瘦肉剁成细粒。2.荠菜下开水焯,变色后立即捞出,捏紧挤掉多余的水分。3.把荠菜,香菇,木耳,春笋,瘦肉倒入大盆内,打入鸡蛋,倒入适量食用油,加盐,鸡精调味搅匀。4.千张一分为六,逐一包入荠菜馅。5.包好后,放入蒸笼蒸8分钟即可。6.凉后,取出装盘。千张营养价值1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高； 2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。小诀窍:营养小贴士：荠菜，别名护生草、鸡腿草、清明草、地菜，属十字花科植物养菜的幼嫩叶科。荠菜的营养价值很高，每100克荠菜鲜茎叶含蛋白质2．9克，脂肪0．4克，粗纤维2．2克，糖类4．3克，胡萝卜素1．77毫克，维生素B1O．06毫克，维生素B20．14毫克，维生素PP0．3毫克，维生素C41毫克，维生素E0．57毫克，钾328毫克，钙245毫克，铁4．7毫克，锌0．63毫克。此外，还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分。荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血