排骨蒸饭的做法，排骨蒸饭的做法有哪些

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1，排骨蒸饭的做法有哪些
2，怎样做排骨蒸饭的做法

1，排骨蒸饭的做法有哪些

主料大米一碗胡萝卜半根排骨一碗花菇一盘辅料老抽适量姜片适量葱花适量盐适量油适量排骨蒸饭的做法步骤1. 排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。2. 锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。3. 炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。4. 最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。5. 把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。

排骨蒸饭的做法有哪些

2，怎样做排骨蒸饭的做法

喷香排骨焖饭（爆好吃）的做法步骤： 1，香菇胡萝卜切丁。2，排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。3，过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。4，锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。5，煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。6，加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）7，米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。8，拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透.开饭了

排骨蒸饭的做法材料排骨250克，米随量，鸡蛋一只，葱一条，蒜头2颗，豆豉一小撮。做法1、先把米清洗一下浸泡半小时待用。2、排骨剁小件，下适量盐，糖，酱油，蚝油，一点生粉。3、蒜头和豆豉剁碎，开锅下油炒出香味后盛出与腌渍的排骨混合。4、把泡好的米盛入容器，下开水没过米一点,上锅蒸20分钟后铺上排骨再蒸8分钟上碟洒上葱花即可。

1.米洗净，冷水浸泡15分钟2.香菇洗净切丝，排骨洗净切块，胡萝卜洗净可切丝也可切薄片(加香菇是为了米饭更香，加胡萝卜一个是营养，一个蒸出来的米饭颜色好看)3.锅里倒入少许油，油热依次下香菇、排骨、胡萝卜，翻炒，调味、调味料比平常下重点，大米那边就不用加调料了4.排骨五分熟，出锅，倒入洗净的米中(原先是把米放在电饭锅里的)稍微用筷子搅拌下。开始蒸5.20分钟左右熟，再闷15分钟左右，倒入葱末，然后搅拌均匀，盖上锅盖继续闷10分钟OK，

排骨蒸饭材料：前排排骨（靠近猪头的排骨，骨质较松，有红骨髓嚼起来很香；有软骨可吃）、米、各种调料；做法： 1.排骨砍成"日字件"（可请店家代劳），洗净，放两茶匙糖稍腌，蓖去水分；再放生抽、老抽少许糖腌半小时以上，待其入味后，再加入生粉、胡椒粉、麻油捞匀待用； 2.米洗净放入蒸碗，加水（所放水份应比平时做饭少，因为排骨在蒸的过程中会出汁，饭会嫌软），隔水蒸15分钟，待饭面已干水，平铺放入腌好的排骨，再蒸30分钟，出锅。美味的排骨蒸饭如喜欢其他的味道，可以在腌制排骨时加入不同的酱料，如：沙茶酱、紫金酱、辣椒酱等等。

怎样做排骨蒸饭的做法