炸多春鱼，煎多春鱼时籽炸得好痛怎么办

1，煎多春鱼时籽炸得好痛怎么办

少放点油，火小一点

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煎多春鱼时籽炸得好痛怎么办

2，炸多春鱼

炸多春鱼的时候不能拿掉鱼籽，但是要把里面的肠子什么弄掉，建议把鱼裹上粉以后炸鱼籽就不会嘣出来了！

炸多春鱼

3，多春鱼怎么吃

主料：多春鱼800克,猪肉(肥瘦)100克调料：植物油80克,酱油35克,大葱10克,姜5克,味精1克,料酒10克特色：鲜嫩，味醇。做法：1.把鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。

多春鱼的清理多春鱼买回家，只要在腮下豁一道小口，就可以连腮带肠子一起抽出。洗一下，晾干水，就可以用盐、料酒、姜腌起来，不要腌太久，大约十分钟左右就行了。营养价值多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。功效作用亮发多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好。健脑大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。益肝健脾食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。润肠多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用。养颜护肤多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。多春鱼不用开膛，是因为鱼体不大，消化系统很小，可以忽略不计。也可避免烹饪过程鱼子溢出。多春鱼除常见的炸制做法外，还可烧烤、红烧、涮火锅等。

1，多春鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制。2，多春鱼拍干粉，下6成热的热油炸熟，炸制皮稣，金黄色，装盘，带椒盐。要点：选择带籽的多春鱼，不用开膛。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。炸多春鱼用料：多春鱼450克（或用别的小鱼取代），生粉4汤匙。腌料：蒜蓉1茶匙，红辣椒1只切小粒，外国醋2汤匙（上料拌匀盛小碟上）。做法： 1、鱼洗净，抹干水，加腌料腌半小时，加生粉拌匀，使每条鱼都沾满生粉。 2烧热平底镬或中式镬，入下适量之没烧滚，把鱼放入滚油中，用中上火炸熟，捞起盛碟上，可蘸汁吃。烧烤多春鱼用料：多春鱼500克，鱼露、柠檬汁、食油、泰国鸡酱各适量。制作 1、将多春鱼洗净，加入鱼露、柠檬汁腌5分钟。． 2、把烤架刷一层食油，多春鱼排放烤架，移入烤炉用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黄色，取出即好。 3、用泰国鸡酱、鱼露，加冷开水调成鱼露甜酸汁，食时蘸用。特点香鲜酸甜，味美诱人。烹饪秘诀鱼露又叫味露，是用海鱼加盐发酵蒸馏而成，味咸腥，可令菜肴有鲜美的海鲜滋味。

多春鱼怎么吃