麻球是一种非常好吃的小甜品，主要是以糯米粉和白芝麻为主要材料制作而成，口味香甜可口，外酥里嫩，制作方法也比较简单，在北方好多小吃店都会卖麻球，其中一种非常好吃的叫做空心大麻球，这样做出来的里面是空心，外面鼓得非常大，咬一口下去非常过瘾，想要做出非常规则的空心大麻球，是有一定的技巧和方法的，看似简简单单的两种食材，只要稍微注意一下就能够做出非常鼓泡的麻球，如果少了一些技巧就做不出来，接下来我就说一下制作空心大麻球的具体制作步骤。
1、麻球要怎么做？
小O记忆中的早晨是这样度过，隔壁老王家有个不大的点心店，每天早上生意都非常好。店堂内有限的空间里，摆满了桌凳，仅留下小小的过道让人通行，认识的、不认识的人都因这道美味的早餐而相聚一桌。那时，总是一脸崇拜的看着点心师傅用两根筷子就能“指挥”一锅麻团来回翻滚，阵阵芝麻的香味引得肚子咕咕叫，看上半天总能得到一个麻球，
一口咬下去，外面的皮薄薄的夹杂着芝麻的香脆，里面的糯米很润软，吃到嘴里都是的紫薯香味。麻球很小，岁月很大，岁月永不停歇的流转，而麻球却留了下来。·紫薯麻球·糯米粉、紫薯、白汤泡打粉、芝麻·做法·1：紫薯去皮切薄，放入高压锅中煮熟备用；2：白糖用温水化开，冷却待用；3：跟着倒入适量糯米粉和泡打粉；4：将面团揉成标准的三光（面光、手光、盆光），醒面十分钟；5：跟着将煮熟的紫薯捣成泥6：用面团将一勺紫薯泥包裹起来，然后放入芝麻中滚成麻团备用；7：锅中倒入适量的油，待油温五成热后下麻团，用筷子不断的轻轻翻动，让它们受热均匀，待明显变大，表明微微黄，麻球浮起后捞出沥干油，
2、麻团怎么做？麻球怎么做？
导语:麻团怎么做？麻球怎么做？大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。麻团怎么做？麻球怎么做？不好意思，我不知道麻团是什么，但是我知道麻球，而且做的又大又圆，外皮酥脆又香，内里软糯，今天就分享一下南瓜麻球的做法。大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章，人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦麻球是一种油炸的面食，在江浙沪皖地区吃的比较多。
它表面金黄、皮很薄，酥脆，内里软糯，可以包裹豆沙馅料也可以不包馅料，生胚裹上白芝麻的多，麻球一般会用糯米粉，加上白糖和芝麻做成。但是想要做的又大又圆，不塌陷，我会加点小麦淀粉搅拌进去，我喜欢用南瓜和红薯来做麻球，我觉得那样更加营养和香甜。今天就分享一下南瓜麻球的做法，希望大家喜欢，南瓜麻球__大又圆、外皮酥脆、内里软糯、不塌陷、香气四溢【食材准备】糯米粉1碗、小麦淀粉是糯米粉的1/5，白糖2勺、白芝麻、油适量。
____开始制作____第一步:南瓜去皮蒸熟后加白糖碾压成泥，加入糯米粉和小麦淀粉揉成一个光滑面团备用，第二步:醒发好的面团搓成一个个小球，在裹上芝麻备用。第三步:锅中烧油，油温6成热时加入南瓜麻球生胚，不断翻动，知道麻球漂起，外皮金黄即可，宝妈小贴士1:芝麻如果难粘住，可以先把面团粘点冷开水在滚一圈芝麻。
千万是冷开水哦，自来水容易炸，2:芝麻需要再稍微按压一下，这样不会掉下来。3:揉面团时千万不要加水，加水就烂了，【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦，您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满，
3、麻球怎么做，为什么每次自己做都鼓不起来？
麻球是一种非常好吃的小甜品，主要是以糯米粉和白芝麻为主要材料制作而成，口味香甜可口，外酥里嫩，制作方法也比较简单，在北方好多小吃店都会卖麻球，其中一种非常好吃的叫做空心大麻球，这样做出来的里面是空心，外面鼓得非常大，咬一口下去非常过瘾，想要做出非常规则的空心大麻球，是有一定的技巧和方法的，看似简简单单的两种食材，只要稍微注意一下就能够做出非常鼓泡的麻球，如果少了一些技巧就做不出来，接下来我就说一下制作空心大麻球的具体制作步骤。
