❸把炸好的小龙虾放入锅中大火炒2-3分钟。龙虾的挑选、清洗、初步处理，食材用料小龙虾洋葱干红椒蒜生姜盐老抽生抽胡椒粉红烧虾球的做法1.小龙虾去掉虾头、除去虾线，用刷子刷干净，●●●蒜蓉小龙虾食材——蒜末／姜末／鸡精／葱末蒜香粉／盐／海南黄灯笼椒生抽／醋／料酒／色拉油／淀粉步骤——❶锅烧热下油，待油温达到八成热，把小龙虾倒入油锅快速炸一下，捞出龙虾。
1、小龙虾怎么炒好吃？
麻辣小龙虾食材——花椒／麻椒／色拉油／白糖／香油干辣椒／葱段／姜片／蚝油／料酒大蒜／八角／豆瓣酱／鸡粉／味精／盐步骤——❶锅烧热下油，待油温达到八成热，把小龙虾倒入油锅快速炸一下，捞出龙虾。❷起锅倒入菜籽油少量，依次把葱、姜、蒜放入锅中煸炒，等待食材变金黄色，把干辣椒、花椒、麻椒、八角、豆瓣酱放入锅中一起煸炒。
❸把炸好的小龙虾放入锅中大火炒2-3分钟，加入高汤，小火慢炖，待锅里沸腾加入调味料。❹最后将锅中汁水收汁起锅装盘，点缀芝麻、香菜即可上桌咯，●●●蒜蓉小龙虾食材——蒜末／姜末／鸡精／葱末蒜香粉／盐／海南黄灯笼椒生抽／醋／料酒／色拉油／淀粉步骤——❶锅烧热下油，待油温达到八成热，把小龙虾倒入油锅快速炸一下，捞出龙虾。
❷倒入蒜、姜末、灯笼椒翻炒出香味，❸倒入龙虾，快速翻炒。加入少量盐，再继续翻炒一会，放入生抽、醋、葱末，倒入高汤，高汤的深度大概与龙虾齐平，不用将龙虾浸没。然后盖上锅盖，至水煮开，再继续煮三五分钟，关火勾芡，焖一会就OK啦，出锅时放入香菜点缀即可。龙虾色泽红亮，汤汁金黄！●●●十三香小龙虾食材——十三香调料：香叶／肉桂／良姜／草果山奈／甘草／白扣／橙皮／十里香／金银花丁香／白芷／八角／肉蔻／香果／砂仁香砂／小茴香葱段／姜片／大蒜／豆瓣酱黄豆酱／蚝油／菜籽油／鸡粉／味精／白糖盐／料酒／香油／花椒／麻椒／干辣椒段步骤——❶锅烧热下油，待油温达到八成热，把小龙虾倒入油锅快速炸一下，捞出龙虾，
❷起锅倒入菜籽油，依次把葱、姜、蒜放入锅中煸炒。等待食材变金黄色，再把干辣椒、花椒、麻椒、八角、豆瓣酱放入锅中一起煸炒，❸倒入龙虾。用铲勺翻炒龙虾，放入料酒，接着炒，待有香味发出即可，❹在炒出有香味的虾中，加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉，大火烧开。放入打成粉末的十三香调料，小火炖10分钟，待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块、葱、蒜，倒入啤酒，烧5分钟，浇上麻油即可出锅。
2、小龙虾怎么做才好吃？
食材用料小龙虾洋葱干红椒蒜生姜盐老抽生抽胡椒粉红烧虾球的做法1.小龙虾去掉虾头、除去虾线，用刷子刷干净，2.大蒜、洋葱、干红椒、生姜洗净切好。3.热锅冷油，放干红椒、生姜、大蒜炒出香味，4.倒入虾球，炒一分钟。5.放入洋葱炒出香味，6.放老抽和生抽调色，倒入适量清水烧开，盖上盖子烧3-5分钟。
3、油爆小龙虾怎么做最好吃？
油爆小龙虾怎么做？大家好，我是美食创作者下面我们分享两种做法，第一种：味道比较重麻辣鲜香1、800g小龙虾、啤酒一瓶、生姜蒜末各30g、胡椒粉8g、豆瓣酱30g、麻辣酱15g、桂皮八角香叶小茴香共20g食盐适量、生抽20g、白酒少许、青花椒15g、耗油10g、芝麻小葱末少许。2、准备好的800g小龙虾，放在清水中加入10g食盐、10g白酒，浸泡2个小时，
3、边用水冲洗边用刷子刷洗虾的全身，用剪刀剪去虾的头部清理头部的内脏。左右拧动虾的尾部抽取出虾线，用剪刀在虾的背部开剪开一条口子，方便入味，4、油温8成热能看见油上面有青烟，下入处理好的小龙虾下锅炸制60s炸的过程中可以用锅盖挡住防止溅油烫伤这个特别重要，炸好后沥油备用，5、锅中烧油加入150g烧热，把八角香叶桂皮小茴香花椒，在锅中炸制焦黄捞出，再下去葱姜蒜末炒出香味，下入豆瓣酱，麻辣酱炒出红油倒入一瓶啤酒小葱结，然后在加入小龙虾烧制汤汁粘稠。
