红糖发糕的做法，红糖发糕的做法

本文目录一览

1，红糖发糕的做法
2，红糖发糕怎么做
3，红糖发糕的家常做法大全怎么做好吃视频
4，好吃的红糖发糕怎么做
5，红糖发糕的制作方法

1，红糖发糕的做法

做法一1、准备材料；2、将红糖和清水溶化；3、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好；4、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干；5、倒入面糊；6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可。做法二用料：红糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化；　　2.酵母用不烫手的温水（大概40毫升温水）化开成酵母液备用；　　3.红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。面粉不需要过筛；　　4.拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上。在温暖的地方发酵60~90分钟；　　5.模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。　　ps.面糊里倒上几滴白酒有利于发酵。最后蒸的时候面糊不要倒得太满太厚。想做白糖发糕就把材料里的红糖改成白糖就可以了。

红糖发糕的做法

2，红糖发糕怎么做

红糖发糕怎么做？十克红糖加入200克热水冲开，放凉后加入两克酵母，250克面粉，搅拌成面糊，行发搅匀排气，水开大火蒸30分钟。 00:00 / 00:3370% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

红糖发糕怎么做

3，红糖发糕的家常做法大全怎么做好吃视频

1.先把面粉和泡打粉混合2.红糖和酵母用温水泡开3.再倒入盆中一起混合成糊4.用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入。5.放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡糖干。6.冷水上锅，大火30分钟熄火。7.趁热倒扣出来。8.翻过来，刀上沾点水切开9.装盆

食材明细面粉1杯生粉1/4杯红糖1/4杯水一杯酵母1/3汤匙红糖发糕的做法步骤 1把面粉，生粉混合备用。 2红糖用开水化开，等凉至不烫手后，把酵母放进拌匀后，倒进混合好的面粉中，轻轻上下翻动，搅拌成无明显颗粒的面糊。 3调好的面糊。 4放进锅里发酵一小时至两倍大以后，把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里。 5把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里。 6锅里放水烧开后，把面糊放进锅里大火蒸15-20分钟左右。 7蒸好的发糕等完全凉后，用小刀沿着碗边轻轻转一圈，即可把发糕取出。小窍门1）加水的时候要分次加入，切勿拌得太得稀，稠一点才容易成功。2）如果面糊发得不是很好，可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均（力度要轻）再倒入盘里入锅蒸。

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4，好吃的红糖发糕怎么做

红糖发糕材料: 红糖，发酵粉，面粉百做法: 1.红糖. 2.先用开水溶化. 3.等温温热时放入发酵粉. 4.加入面粉,泡打粉调稠状. 5.盘里先刷上油再把调好的面糊度倒入。 6.放到温暖地方发酵.表面放上自己喜欢的干果. 7.近看发好酵的面糊,表面很多小气泡. 8.大火蒸40分钟出锅. 9.装盘.上桌.

适合2岁+宝宝的红糖发糕

红糖发糕材料: 红糖，发酵粉，面粉做法: 1.红糖. 2.先用开水溶化. 3.等温温热时放入发酵粉. 4.加入面粉,泡打粉调稠状. 5.盘里先刷上油再把调好的面糊倒入。 6.放到温暖地方发酵.表面放上自己喜欢的干果. 7.近看发好酵的面糊,表面很多小气泡. 8.大火蒸40分钟出锅. 9.装盘.上桌. 材料: 面粉100克，玉米淀粉50克，泡打粉5克，红糖少许，清水100克做法: 1,准备材料 2,将红糖和清水溶化 3,将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好, 4,取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干 5,倒入面糊 6,微波炉高火不加盖1.5分钟即可.小诀窍: 1,不用红糖可以用白糖 2,如果不喜欢泡打粉的就不用试了,如果想发得更好,泡打粉的量还要加大,但也不能太多,太多会发苦的. 3,面糊倒入微波炉容器中的量不要过半 4,面糊的多少决定在微波炉中转的时间. 5,底部也可以撒葡萄干,或是核桃仁这样是为了防止沾,转好后容易取出. 材料: 粘米粉140克，低粉60克，热水180克，红糖75克，白糖25克，泡打粉1又1/2小勺做法: 1.热水把糖融化。2.倒入粘米粉拌匀，直至无颗粒。3.筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。4.将面糊倒入模具中（我用的一个碗），上锅蒸55分钟。材料: 中筋面粉240克，杂粮预拌粉60克，红糖60克，泡打粉5克，小苏打2克，水280克，葡萄干50克做法: 1.红糖倒入水中先溶解。2.中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀。3.将红糖水倒入混合好的面粉中，搅拌成面糊。加入一半的葡萄干混合均匀。4.八寸的戚风模中铺上油纸，把做好的面糊装入戚风模中，剩下的一半葡萄干此时用于装饰面糊表面。5.开水开大火，蒸约25分钟，立即取出放凉。小诀窍: 怎样检测发糕是否熟透？拿一支竹签或者筷子插入发糕里部，直插到底，拨出，上面沾有面糊即是未熟，还需继续蒸制。抽出无沾粘物，即是发糕成熟。

5，红糖发糕的制作方法

制作方法1．发面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。 2．蒸糕。取出面团置案上，加苏打粉、50克白糖、75克猪油，揉匀，压平。再擀成纸壳厚的片，抹以浆糊状的猪油，卷作筒状，再搓成小拇指般粗的条，切成长约13厘米的节。将所有面节均匀放进蒸笼，用旺火一气蒸熟。取出后趁热抖散，即成糕丝。 3．炒糕。炒锅置旺火上，放猪油225克，烧至200?10℃时，下糕丝轻轻炒转，待油浸入糕丝，立即将锅端离火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子轻轻合匀，起锅盛盘中，再撤上芝麻面即成。三色发糕材料 1. 清水1又1/2杯、白细砂糖2/3杯材料 2. 在来米粉1/2杯(过筛)、低筋面粉2杯(过筛)、泡打粉1茶匙材料 3. 抹茶粉1小包、蜜红豆半杯、可可粉1茶匙、葡萄干半杯、小布丁模型3个、杯垫纸3个白糖葡萄作法 1. 将细白砂糖和清水（冷水）搅拌溶化后，将材料2加入轻轻拌匀(不可打至起泡)，先在模型内铺上杯垫纸，再将粉浆倒入模型内至八分满，撒上葡萄干，将盛好的模型放入蒸盘中。 2. 煮面锅内放入水8杯，盖上锅盖，待气孔冒出蒸气时，将低蒸架和蒸盘放入煮面锅内，盖上煮面锅锅盖，以中大火蒸约12分钟即可。 3. 熄火后，约等1-2分钟后再开盖。抹茶红豆做法将绿茶粉与白糖一起拌匀，其余步骤相同，最后将粉浆倒入模型，再撒上蜜红豆即可。可可亚做法先将粉浆调匀后，再将可可粉调入，不须完全拌匀，使粉浆呈现不规则形状，再将粉浆倒入模型。南瓜发糕原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果做法： 1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状； 2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性； 3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。玉米发糕菜名：玉米发糕主料：细玉米面、面粉做法：将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。奶香玉米面发糕的微波炉及其它制作方法原料：将下述“干” 料放入一容器内拌匀：黄色玉米面(yellow cornmeal ) 1 杯普通白面 (All-purpose flour) 1 杯糖(sugar) 1/2 杯泡打粉(baking podwer) 2 小勺(teaspoons) 盐 1/2 小勺(teaspoons) 葡萄干(raisins)(可不放) 1杯另准备一容器放入“液体” 原料打匀：鸡蛋 (大) 1个牛奶 1杯油(任何一种炒菜用油) 1/3 杯黄油(融化) 1/2- -1/4 条(stick) 做法：预先将蒸锅旺火烧开,将“液体” 原料放入“干” 料放入容器内拌匀(只用双筷子拌拌即可)，倒入铺好湿屉布的容器内(最好底部或侧壁有孔) ，放入蒸锅内旺火蒸20分钟或用牙签插入中心后拔出时是干净的提示已蒸熟。注意： 1.最好用专门的量杯量勺，否则蒸出来会过干或过稀。 2.一定在蒸锅上气足时放入蒸。 3.如果没有蒸锅的朋友们可用烤箱烤：预热烤箱至400°华氏度，将8英寸的方形烤盘预先涂上一层油，倒入面糊，放入烤箱烤20-25分钟直至表面金黄色为止，或用牙签插入中心后拔出时是干净的提示已烤熟。如果你也想试试微波炉做玉米面发糕，有几点补充和注意： 1。鸡蛋和牛奶我都是用的室温的，如果你用冰箱的，时间还要长些 2。各家微波炉功率大小不一样(我家是1.58kw, 比较大)，需6分钟,时间长短要相应调节，你可以每隔几分钟用牙签插入中心，如果牙签拔出时是干净时提示已熟。 3。我用的塑料容器是直径8英寸，高2英寸，用一张“Bounty” 牌的纸弄湿做“屉布” ，这样做好后很容易扣出来，只需将“屉纸” 揭下去(可能会粘去薄薄一层发糕)即可开吃。 4。容器的材料不同可能也会影响做的时间。

红糖发糕的做法西餐制作方法 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fmianlei%2f1726.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/1726.html</a>   发糕制作工序　　发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红制作材料(11张)糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右，就可取出放凉，切成小块便可食用。发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品，如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大，故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品。诸俗中对之颇有讲究。一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模，蒸好的糕点如发得很大，尤令主人欣慰。   红糖发糕的做法西餐制作方法 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fmianlei%2f1726.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/1726.html</a>