锅再开后，关中小火，直到米粒软烂；4、放入切成粒的皮蛋，放盐调料；5、放葱花、香菜关火瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富瘦肉粥的做法大全家常,瘦肉粥的做法可以很简单也可以很独特，一般都是大米中放入瘦肉加上皮蛋熬制，如果想要口感更好的话可以用糯米了加上瘦肉、皮蛋等，熬制的时间要长一些，在煮沸后尽量用小火煮，至少在一个小时左右最佳,瘦肉一定要在关火前放入，太早放入瘦肉会老，口感很柴，关火前放入瘦肉，一熟就马上关火，这样吃起来的瘦肉又嫩又滑瘦肉粥怎么做好吃又开胃,,瘦肉粥很容易消化，而且其中所含的营养非常容易被人体吸收，那么瘦肉粥该如何做既好吃又开胃呢。
瘦肉粥的做法可以很简单也可以很独特，一般都是大米中放入瘦肉加上皮蛋熬制，如果想要口感更好的话可以用糯米了加上瘦肉、皮蛋等，熬制的时间要长一些，在煮沸后尽量用小火煮，至少在一个小时左右最佳！这样做出来的瘦肉粥比普通的瘦肉粥味道要更好一些，而且对于其中的营养价值会更容易体现出来，易于肠道的吸收消化，对于胃肠道的改善是非常好的
材料东北珍珠米（颗粒比较圆的）小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。做法1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时；2、锅内放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的时候，要用手捏散；3、水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂；4、放入切成粒的皮蛋，放盐调料；5、放葱花、香菜关火
瘦肉粥很容易消化，而且其中所含的营养非常容易被人体吸收，那么瘦肉粥该如何做既好吃又开胃呢？一起来看看吧。既然是瘦肉粥，那么就一定要选择瘦肉，我个人喜欢选择猪后腿肉，不用很多，一点点足够，切成小块。大米淘洗干净，不用很多，一个人吃的话一小把大米就可以了。锅里加清水，把大米放进去，加上几片生姜煮开，然后小火慢慢炖，大米熟了之后把肉放进去一起煮。等到粥粘稠的时候，一点食盐调味，或者撒一把葱花，亦或是一点青菜末都可以
4、瘦肉粥怎样做嫩又好吃瘦肉粥的做法步骤step1瘦肉提前切片，加入适量油，盐，淀粉（加入适量淀粉，使得肉更滑），姜蓉（可去肉腥味），一点点酱油，搅拌均匀，瘦肉提前腌制，更入味。小葱切段，姜切片，备用，准备米一小筒。步骤step2大火把水烧开，放入适量大米，加入一片姜片（提鲜，粥味更香），水再次烧开后转小火，慢煮45分钟。步骤step345分钟后，米开始煮烂，已经变稀，关火前一分钟把瘦肉放进粥里，加入适量盐，油，步骤step4再撒上葱花，关火。一份嫩滑的瘦肉粥早餐完成～瘦肉粥的成品图瘦肉粥的烹饪技巧技巧tips瘦肉提前腌制，更入味，米可以提前一晚泡，第二天煮就快烂，快成粥，瘦肉一定要在关火前放入，太早放入瘦肉会老，口感很柴，关火前放入瘦肉，一熟就马上关火，这样吃起来的瘦肉又嫩又。
