做菜生意，只要不是从事一手批发生意的商贩，其实，都是能够赚到钱的，只是赚的多少而已。他的开支也更多，所以，钱也就赚得较少了，越是高收入群体越不擅长攒钱，要么花掉再赚，要么拿去投资，什么前提呢?是宁波本地人还是外来户?有房（有贷?无贷?）还是无房租赁户?年薪20万是一个人生活还是一家人?如果是一家人，有无老人和孩子，几个老人，几个孩子?多大?要不要承担教育费用?老人要不要赡养?只有这些前提都有了，才能确定一年二十万够与不够。
1、卖菜一年能赚多少钱？
我有三个亲戚分别在三个不同的地方做菜生意：一，有一个在蔬菜批发市场从事二手蔬菜批发的，每年可以赚到三十几万；他赚钱的方法是这样的：每晚的十一，二点先在一手批发商的大货车上大批量的进货，再加价在天亮之前批发给在外面做菜生意的零售商，等天亮后再把零售商挑剩的蔬菜，按进价或亏本价批发零售给各种前来批发市场卖菜的个人，饭店，酒楼，食堂等私人客户，因为卖价比外面的零售商要低两道转手程序的利润，所以，那些挑剩下的蔬菜既使质量不咋的，也能在每天的下午六点之前全部卖完。
他说，一年中赚钱的最好时机是：1，在本地菜还没上市的时期；2，连续阴雨天气的时期；3，冬天将要下雪的时期；4，年前和年后这两个时期，二，有一个在一大型农贸市场做蔬菜零售生意的，每年可以赚到二十几万。他的赚钱方法是：有一个固定摊点零售，并在零售的过程中，慢慢的认识并挂靠上了许多厂子和学校的食堂，还有那些没时间上批发市场买菜的小饭店等；这样，他的价格卖得还可以，销量也比较大，而损耗却很小，所以，他的利润是可观的，
三，有一个在超市做蔬菜生意的，每年只能赚十多万。因为，他的销量是由超市的人气决定的，而且，所有的菜都是靠零卖，所以，对菜的质量要求更高，当然，价格也不会卖得很便宜，这样，被顾客反复翻检的蔬菜，损耗也更大。而且，他的开支也更多，所以，钱也就赚得较少了，做菜生意，只要不是从事一手批发生意的商贩，其实，都是能够赚到钱的，只是赚的多少而已。
因为，卖菜的利润是较高的，50%，80%，甚至100%的毛利是常见的，因为它的成本只有这么高，而顾客对蔬菜是一日三餐的必需；并且，每天买的也只是每样只买块把两块钱，所以，对菜价的高低，好象也没什么感觉似的，卖菜是赚钱的，比如，我那个从事二手蔬菜批发生意的亲戚，可以年赚几十万。但是，能有几家象他那样，带老婆和女儿在一年的三百多天里，都可以从晚上十二点一直忙到下午的六点呢？！虽然，他们三个人在白天是可以轮换休息的，但是，那种能吃苦的耐心，是许多人做不到的，
2、宁波的朋友们，很多家庭一个月收入2万，但还是存不到钱为什么？
高收入群体一般来说开销也大。月赚四五千的在想着怎么保障下个月的房贷，而月赚2万的在想着怎么保障生活质量，前者给孩子报个廉价的补习班还得精打细算，后者生怕落下哪个特长班。这花钱的地方就不一样多，花钱的手笔也不同，其实越是高收入群体越不擅长攒钱，要么花掉再赚，要么拿去投资。反而穷怕了的人很注重积蓄，你到山西陕西之类的低收入省份看看就知道了，绝大多数都是三千左右的工资，但很多家庭能靠这点钱攒二三十万，
3、在宁波一年赚20万，大家觉得够了吗，算什么水平？
这些问题，一般不好回答。因为前提没有，什么前提呢?是宁波本地人还是外来户?有房（有贷?无贷?）还是无房租赁户?年薪20万是一个人生活还是一家人?如果是一家人，有无老人和孩子，几个老人，几个孩子?多大?要不要承担教育费用?老人要不要赡养?只有这些前提都有了，才能确定一年二十万够与不够，生活处于哪个水平。
