2.取出飞在水面上的鸡爪，放入冰水中搅拌,4.将辣椒放入锅中，倒半瓶陈醋,6.陈醋冷却后，把飞过来的凤爪泡在锅里,14鸡爪为主料陈醋酱油半瓶、水半碗、冰糖半碗为辅料、姜20g、干辣椒3片陈醋鸡爪制作方法:1,(期间翻过来让陈醋完全泡鸡爪,做法1,主料生姜适量陈醋丁香花生适量陈醋鸡爪做法1。
14鸡爪为主料陈醋酱油半瓶、水半碗、冰糖半碗为辅料、姜20g、干辣椒3片陈醋鸡爪制作方法:1。鸡爪洗净，剪指甲，锅里放凉水，飞水。2.取出飞在水面上的鸡爪，放入冰水中搅拌。4.加入20克冰糖。5.大火烧开醋汁，放入鸡爪、姜片、干辣椒，煮5分钟。6.关小火，盖上锅盖闷15分钟。这个时候，你就可以品尝了。如果不够咸，就用烟熏。如果不够酸，就加醋。如果不够甜，就加糖。如果不够辣，就加胡椒粉。
主料生姜适量陈醋丁香花生适量陈醋鸡爪做法1。买鸡爪，剪去指甲，用清水洗净。2.锅里放一半水，放入姜和丁香，把鸡爪放进去烧开水。3.然后过冷河，彻底洗油。4.将辣椒放入锅中，倒半瓶陈醋。5.加入适量的糖和盐，调整到自己喜欢的咸度，开始煮。6.陈醋冷却后，把飞过来的凤爪泡在锅里。7.盖上盖子放冰箱三天取出。(期间翻过来让陈醋完全泡鸡爪。)吃之前，把一些煮熟的花生和鸡爪放在一起吃更美味。
3、醋泡鸡爪的做法和配料食材:鸡爪250g。配料:姜片、小米椒，调料:生抽10大勺(我用的是酱油)(150 ml左右)，醋8大勺(我用的是陈醋120ml左右)，糖2大勺(10 g左右)，香油2大勺(10 ml左右)，盐少许。做法1，鸡爪剪去指甲，洗净，断开；2.放入开水中焯水至变色后取出，清水洗净沥干；3.在干净的锅中加水，将姜料酒烧开，放入鸡爪，约5分钟；4.取出再次用清水冲洗，沥干；5.放入冰水中浸泡10分钟左右；6.将陈醋、酱油、盐、香油、糖放入干净的玻璃瓶中；7.第五步放鸡爪；8.加入姜片和小米椒(怕辣就不要加小米椒)；9.密封后放入冰箱冷藏5小时左右再食用。经验分享1，第二步、第四步鸡爪捞出后，要用清水反复冲洗，去除表面的油腻，这样冲泡后口感会QQ，清爽不油腻；2.第九步取出鸡爪，浸泡后放入保鲜盒中。如果浸泡时间过长，醋味会很浓，当然，如果喜欢那种浓烈的味道，可以多泡一会儿。
