鸡蛋饼怎么做，求鸡蛋饼的做法

1，求鸡蛋饼的做法

粢饭糕　　原料配方粳米1000克花生油500克(耗200克左右) 盐20克　　制作方法 1.先将米淘洗干净。　　2.取锅，倒入米，加水浸没约5厘米高，随即加盐。再将锅置旺火上煮沸，然后改用小　　火掀开盖煮10分钟左右，待米粒全部膨胀，饭的表面只剩少量水分(稠米汤)时，将锅盖盖　　上，用小火继续焖煮约10分钟，煮至饭熟取出。　　3.取适当大小搪瓷或铝制方盘，先在其周围有饭粒接触处涂些油，再把饭全部铲入盛具　　内。用清洁湿布盖上饭，揿平后，揭去布，随后将盛具覆置于清洁的面板上，倒出糕坯，冷　　却。　　4.用刀将冷却后的糕坯切成适当大小的长方块。　　5.将油倒入炒锅后，烧至滚沸。取几块米饭糕坯，一块、一块沿锅边放入锅内，同时用　　铲刀轻轻翻动，待糕坯全至金黄色盛出。如此继续氽炸。　　产品特点现氽现吃，香喷喷，稍带咸味，是经济早点之一。　　面粉 150g　　鸡蛋 2个　　盐适量　　水适量(约300ml)　　油 20g　　荵花适量　　也可根据自己喜好准备一些调味料。　　做法鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。　　做法一：　　1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。　　2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火）　　3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。　　做法二：　　1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。　　2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。　　3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。　　4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。　　一个赚一两角钱就很不错了

鸡蛋饼怎么做？准备200克面粉，加入盐，葱花，火腿，胡萝卜，加入300毫升的清水，下锅煎双面金黄。

鸡蛋饼怎么做？碗中打入两个鸡蛋，一勺面粉火腿肠葱，盐鸡精，三勺水搅拌均圆三勺水搅拌均匀，油锅摊平，双面煎熟出锅。

鸡蛋饼怎么做？

教你鸡蛋饼简单又好吃的做法

面调成糊状,就是和咱们吃的煎饼果子的稠度差不多,然后里面放鸡蛋液\盐\各种蔬菜丝\葱花\火腿丁(依个人口味)搅拌均匀.平底锅里刷上油,舀一勺面糊进去煎,一面金黄后,翻过另一面煎至金黄就可以了.

求鸡蛋饼的做法

2，鸡蛋饼做法

鸡蛋煎饼材料：鸡蛋1个，面粉2汤匙，葱1根，淀粉1小勺，盐、清水适量（这个分量我家的平底锅刚好是一锅）做法： 1：将面粉、冷水、淀粉、盐混合，搅拌均匀成为面糊，太稀的可以加点面粉，太稠的可以加点冷水； 2：葱切成粒备用，鸡蛋打散成蛋液备用； 3：平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，加入葱粒摊成面饼，待面皮凝固成型后打入鸡蛋液，使蛋液均匀的覆盖在面饼上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。 4：卷起后小火再煎一下，待蛋卷煎成金黄色就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

面粉 150g 鸡蛋 2个盐适量水适量(约300ml) 油 20g 荵花适量也可根据自己喜好准备一些调味料。做法鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。做法一： 1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。 2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火） 3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。做法二： 1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。 2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。 3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。 4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。

最方便的作法~1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。2、加盐调味，再加少许香油拌匀。3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。4、电饼铛的话就不用翻面了，非常简单锅内加热油，倒入面糊可代替饼铛

最方便的作法~1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。2、加盐调味，再加少许香油拌匀。3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。

前期准备：先倒面粉（根据你的食量）、加少许盐，然后打进鸡蛋搅拌，接着加凉水调稀，，就像酸奶的稠度就差不多了，切点葱花放进去。将锅放火上热，倒入少许油，让锅面沾上油（小火），用汤勺打一勺调好的面放进锅内，约一分多钟翻面。非常简单，我就是用这种方法的，如果想更美味，可以在里面加点豆瓣酱或老干妈，加点儿香油。

1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。2、加盐调味，再加少许香油拌匀。3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。4、电饼铛的话就不用翻面了，非常简单锅内加热油，倒入面糊可代替饼铛

鸡蛋饼做法

3，鸡蛋饼如何制作的

鸡蛋饼的制作材料：　　主料：面粉 150g ,鸡蛋 2个,盐适量,水适量(约300ml) ,油 20g ,荵花适量　　把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。　　开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。　　调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。　　看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）。番茄鸡蛋饼的做法：　　1. 将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末；　　2. 洋葱头洗净用热油炸干；　　3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄；　　4. 把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用；　　5. 把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。　　番茄：西红柿忌与石榴同食。　　花生鸡蛋饼：　　用料：　　面粉110克，鸡蛋3个，牛奶40克，白糖适量；花生仁50克（图中量的一半），白芝麻15克（图中量的一半）；　　做法：　　1、花生仁放入锅中（无须放油），用小火将其炒香后取出晾至不烫手后搓去红衣，装入保鲜袋中，用擀面杖将其擀碎，待用；　　2、芝麻仁也放入锅中（无须放油），小火将其炒香，待用　　3、鸡蛋打入大碗中，加入适量的白糖，用打蛋器将其打成泡沫状（约为原来体积的三倍，我用的是手动打蛋器，所以，这个可是力气活哈）；　　4、放入牛奶，用打蛋器搅匀后筛入面粉，用勺子将其拌匀，静置约20分钟；　　5、放入处理好的花生与芝麻，拌匀；　　6、平底锅内放入适量的油，摆入心形模具，用勺子将适量的面糊舀入模具中；　　7、用小火将其煎至基本定型后用牙签在模具的边缘划一圈，然后取下模具，将花生鸡蛋饼煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟既可　　鲜虾鸡蛋饼　　面饼材料：　　面粉150克、开水100克ML、油适量。　　鸡蛋鲜虾卷材料：　　鸡蛋2个、虾10只、西红柿1个、白糖、盐。　　做法：　　1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团；　　2、面团揉成长条，切成较大的剂子，大小约为2个饺子皮的量；　　3、取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起；　　4、将两个剂子一起擀成大饺子皮；　　5、将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮；　　6、待面皮中间有气泡鼓起来，即可以翻面，将另一面煎熟即可出锅；　　7、轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了；　　8、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块；　　9、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；　　10、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入鸡蛋和西红柿块翻炒；　　11、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出；　　12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来即可。　　备注：　　1、用开水揉面，做好的面饼更加柔软；　　2、因为剂子上涂了油，两个一起擀也不用担心会沾，上锅烙熟后很容易就可分开；　　3、炒西红柿时很容易出汤，所以炒好的菜要把菜汤沥出，将较干的菜卷入面饼中；　　4、这些多出来的菜汤也不要浪费，把饼撕碎了泡在菜汤里吃，那味道，好极了。　　鸡蛋饼　　材料：橙子1个鸡蛋3枚牛奶少许青豆少许　　调料：糖4小勺盐少许鸡精少许淀粉适量　　1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；　　2、鸡蛋打入碗中；　　3、打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀；　　4、拌入鲜橙丁和青豆，拌匀；　　平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可　　用料：　　银鱼、鸡蛋、韭菜、：食用油、盐、料酒、高汤、醋、鸡精　　做法：　　1、将银鱼摘洗干净沥干水份，鸡蛋放入器皿内拌匀，韭菜洗净切成段，将鸡蛋、韭菜、盐、鸡精放到一起搅拌均匀；　　2、坐锅点火放油，油至5—6成热时，倒入鸡蛋液用微火摊成饼，将银鱼撒在鸡蛋饼上，煎至两面金黄色，倒入料酒、醋淋入明油，加入高汤即可出锅。　　原料：　　豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--

说到鸡蛋饼，你们都会想到那太简单了，一般人都会呀。是的真的很简单，但我只会做它，别的都不会。好了，让我介绍一下做鸡蛋饼所用到材料吧。首先要有一口锅（最好是平底锅），然后鸡蛋2～3个，250～300克面粉，200克清水和几滴油。现在我们开始做鸡蛋饼。首先将锅放在火上烤一会，目的是烤掉锅里的水；与此同时，我们把鸡蛋打在碗里，将面粉加在里边，之后在碗里放入适量的水，开始搅拌，如果觉得有点酱的话，就再放些水，如果稀的话就放一些面，直至搅拌均匀。不过要记住，不要把注意力都放在鸡蛋上，一定要留意一下锅，锅里的水烧没再加热容易引起火灾哦！现在我们要把鸡蛋面的味道调好，最重要的是放入盐，大概一汤匙半左右，再将一段葱剁碎放入面粉中一起搅拌均匀。这时候锅烧好了，我们先向锅里倒入薄薄的一层油，把锅拿起来左右晃动，让油均匀的涂在锅的底部，其目的是让鸡蛋饼不沾锅。将油烧到7～8分热的时候，再将调好的鸡蛋面粉倒入锅里，然后再次将锅左右晃动，使鸡蛋饼均匀平铺，厚度一样，受热均匀。将锅盖盖上，之后就等待，这段时间最好用中小火烧。不一会儿，就可以闻到香味。当鸡蛋饼的中间突起来的时候，就证明有一面已经熟了，这时候将鸡蛋饼翻面，再用2分钟鸡蛋饼就可以出锅了。香气已弥漫了整个厨房了。我们最后一步就是品尝它。不用说，只要你没做糊，做熟了就应该是非常好吃的，这是又经济又实惠又能填饱肚子的好东西。最后，一定记住小心行事，不要引起火灾。

鸡蛋饼如何制作的