6.烤盘放油加热，放入腌制好的肉片煎熟,9.将肉片放在黄花菜上即可食用,4.用五花肉片拌匀，腌制2小时以上,炒肉:锅里放一点油，烧热，换成中火把五花肉块放进去，炒一下，尽量炒出五花肉的肥油，加入适量的淡、深酱油,五花肉:配料:五花肉400g，黄花菜300g,将五花肉切成3毫米厚的肉片。
五花肉:配料:五花肉400g，黄花菜300g。辅料:油1大勺，盐3 g，辣椒油1小勺，味精2 g，腊肉10 g。步骤:1。将五花肉切成3毫米厚的肉片。2.把熏肉倒进碗里。3.加入适量的水，搅拌均匀。4.用五花肉片拌匀，腌制2小时以上。5.黄花菜焯水、浸泡、切段后，用盐、味精、辣椒油调味，装盘待用。6.烤盘放油加热，放入腌制好的肉片煎熟。7.翻面煎。8.两面都煎透，关火。9.将肉片放在黄花菜上即可食用。
2、 五花肉的做法炒肉:锅里放一点油，烧热，换成中火把五花肉块放进去，炒一下，尽量炒出五花肉的肥油，加入适量的淡、深酱油。7号肉熟了，放入蒜片，杭椒，红椒，美人椒，开大火，不断铲压料，翻炒入味，倒入豆豉和青蒜，微炒。别把青蒜煮过头了，然后，加盐和味精调味，再加入少许料酒调味。最后加入香菜，翻炒几下，即可食用。
