5.取三分之一蛋清至蛋黄糊，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，切拌均匀,7.将蛋糊倒入蛋糕模具中，轻轻抖出气泡,把烤好的蛋糕翻过来，去掉油纸，冷切,4.蛋黄糊过筛可以让蛋糕更丝滑,榴莲将肉打成糊状，加入蛋黄糊中,1，准备榴莲一些肉，幼糖和鸡蛋,4鸡蛋为主料榴莲肉180g糖40g低粉100g黄油50g榴莲蛋糕步骤1。
1，准备榴莲一些肉，幼糖和鸡蛋。2.将幼糖和香草精加入蛋黄中，搅拌均匀。3.轻轻拌入筛过的面粉，将面糊搅拌均匀，不要有任何颗粒。加入牛奶和油，搅拌均匀。(同时加入)备用。4.将蛋白和鞑靼粉搅拌至起泡。5.加入两次幼糖，搅拌至坚硬起泡。6.将一半蛋清倒入蛋黄面糊中，从底部轻轻搅拌。7.最后，将整个面糊倒入另一半蛋清中，用同样的方法搅拌，直到面糊完全均匀。8.将颜料和少许面糊混合。9.在已经铺好烤纸的烤盘上随意画自己喜欢的图案。放入预热好的烤箱。50度，5分钟开关。带走。10.将剩余的面糊倒入烤盘，抹平。烤箱预热蛋糕，190-200度，烤10-15分钟。(个人烤箱温度不同，请注意调整温度和时间)11。把烤好的蛋糕翻过来，去掉油纸，冷切。将奶油加入榴莲中，与泥浆混合。12.把面霜涂在蛋糕身上。13.从窄边拿起纸，向前卷。冰箱冷藏1小时，取出后切块。
2、 榴莲炸弹 蛋糕怎么做4鸡蛋为主料榴莲肉180g糖40g低粉100g黄油50g 榴莲 蛋糕步骤1。蛋清加30g糖至硬泡，放冰箱备用，2.加入10g蛋清至粘稠，黄油溶于水。分3次加入蛋黄糊中，榴莲将肉打成糊状，加入蛋黄糊中。3.面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀，避免过度搅拌，防止强化。4.蛋黄糊过筛可以让蛋糕更丝滑，5.取三分之一蛋清至蛋黄糊，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，切拌均匀。6.将蛋糊搅拌均匀，7.将蛋糊倒入蛋糕模具中，轻轻抖出气泡。小贴士烤箱预热到180度，中层烤30 ~ 40分钟。
