烹饪步骤1/10一斤夹心肉搅成肉末，越细腻越好，放入所有调料(盐，鲜酱油，胡椒粉，黄酒，鸡蛋一个)朝一个方向搅拌，搅拌的感觉起劲了放入2汤勺水，再次搅拌后放入2汤勺食用油和葱后搅拌均匀，这样的肉馅肉质嫩滑而又有汁2/10取一张小馄饨皮，筷子夹点肉放皮中间(喜欢吃肉的就多放点，其实肉少放点才好吃，奈何我家都是食肉动物，所以我放的多)3/10以为筷子为中心，四周的皮朝中间包4/10都靠拢在筷子上了，把筷子抽出来5/10轻轻捏一下6/10一个可爱的小馄饨出现咯7/10包起来简单又快捷，两三分钟就这么多了8/10为了看清楚，所以只下2个，看看，不散哦，煮小馄饨很简单的，要是和我一样肉多的，那就下锅水开了放入小馄饨，等小馄饨浮起来了就再放小碗半碗水，第二次浮起来就OK了，肉少的小馄饨，第一次浮起来后再煮半分钟就可以盛入碗里9/10为了视觉效果，拍了2个煮熟的最后一步自己调个汤，放点盐，紫菜，把煮熟的小馄饨盛入，好吃简单的小馄饨可以开吃咯，肉和皮的量是我今天买的重量，考虑到家里5个人，今天晚饭和明早早饭都是小馄饨所以量不少，要是只吃一顿，肉和皮都减半哈。
1、点心小馄饨怎么包好？
食材清单夹心肉500克、小馄饨皮2斤、紫菜适量、盐适量、鲜酱油2汤勺、胡椒粉适量、黄酒适量、葱适量、鸡蛋1个、水2汤勺、食用油2汤勺。烹饪步骤1/10一斤夹心肉搅成肉末，越细腻越好，放入所有调料(盐，鲜酱油，胡椒粉，黄酒，鸡蛋一个)朝一个方向搅拌，搅拌的感觉起劲了放入2汤勺水，再次搅拌后放入2汤勺食用油和葱后搅拌均匀，这样的肉馅肉质嫩滑而又有汁2/10取一张小馄饨皮，筷子夹点肉放皮中间(喜欢吃肉的就多放点，其实肉少放点才好吃，奈何我家都是食肉动物，所以我放的多)3/10以为筷子为中心，四周的皮朝中间包4/10都靠拢在筷子上了，把筷子抽出来5/10轻轻捏一下6/10一个可爱的小馄饨出现咯7/10包起来简单又快捷，两三分钟就这么多了8/10为了看清楚，所以只下2个，看看，不散哦，煮小馄饨很简单的，要是和我一样肉多的，那就下锅水开了放入小馄饨，等小馄饨浮起来了就再放小碗半碗水，第二次浮起来就OK了，肉少的小馄饨，第一次浮起来后再煮半分钟就可以盛入碗里9/10为了视觉效果，拍了2个煮熟的最后一步自己调个汤，放点盐，紫菜，把煮熟的小馄饨盛入，好吃简单的小馄饨可以开吃咯，肉和皮的量是我今天买的重量，考虑到家里5个人，今天晚饭和明早早饭都是小馄饨所以量不少，要是只吃一顿，肉和皮都减半哈，
2、馄饨的制作方法是怎样的？
谢谢邀请。馄饨的简单做法:馅料食材:猪肉馅250克花椒适量姜适量葱2根蒜约5瓣盐适量十三香适量包子饺子料适量生抽适量老抽少许淀粉少许熟油适量馄饨皮350克调汤食材:葱适量盐适量虾皮适量白胡椒粉适量紫菜适量咸菜适量味极鲜酱油适量醋适量香油适量香菜适量做法:1.用花椒和姜片泡约50克水一小时以上(可以提前泡，更出味，
2.把花椒水分次倒入肉馅中，边倒边顺一个方向搅拌，搅到肉完全吸收水分并搅上劲儿。3.放入剁成沫儿的姜、葱、蒜，放入适量的盐，十三香，饺子料，生抽，老抽顺一个方向搅拌均匀，4.倒入熟油(就是炸过东西的油)，搅拌均匀，锁住水分，如果喜欢，可以加入少许淀粉搅拌均匀，馅会更嫩滑。5.买来的方形馄饨皮，沿对角线切开成直角三角形，把肉馅放到直角处，卷起，两头交叉捏住，这样用三角形包好的馄饨皮卷起比起方形没有折叠太多，口感更好，
3、梯形馄饨皮如何包？
梯形馄饨皮主要是北方的，南方一般是正方形。梯形馄饨皮更能包出馅儿多个大的馄饨，吃起来更过瘾，梯形馄饨皮的包法，具体是将肉放在靠近梯形短边位置，将短边往上卷，包裹住肉馅，卷起来，最后两端捏合，下面通过一个图示说明一下，包好的成品是这个样子的。如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏和转发，欢迎关注我的头条号：i沈小怡，么么哒！。
