煎的、炸的、炒的、蒸的、炖的、烤的、日式的、西式的；鸡、鸭、猪、牛、海鲜、内脏、蔬菜，日式居酒屋可能拥有世界上最五花八门的冗长菜单，其中不乏店家自创的独门料理，不得不感叹日本人是多爱喝酒，才会在下酒菜上花这么多心思。日式居酒屋最独特的魅力在于其热闹、温暖、轻松、愉快的氛围。
1、成都有没有不错的日式居酒屋？
日式居酒屋（izakaya）其实就是日式小酒馆。随着日本影视、动漫在全世界范围的传播，居酒屋早已成为了世界人民所熟知的美食文化IP，日式居酒屋最独特的魅力在于其热闹、温暖、轻松、愉快的氛围。它们一般位于灯光昏暗、僻静阴湿的背街巷弄中，在外部环境的衬托下，居酒屋内灯光氤氲，食物冒着热气，顾客们紧挨着围坐在吧台边，微醺的脸上带着笑意，推杯换盏、大声交谈，
每个人进到这样的场景都会瞬间被击中，感到温暖和放松。在日本旅游的时候，几乎每天的宵夜我都会选择去居酒屋，吸引我的除了那独特的氛围之外，花样繁多的下酒菜也让我乐之不疲：煎的、炸的、炒的、蒸的、炖的、烤的、日式的、西式的；鸡、鸭、猪、牛、海鲜、内脏、蔬菜，日式居酒屋可能拥有世界上最五花八门的冗长菜单，其中不乏店家自创的独门料理，不得不感叹日本人是多爱喝酒，才会在下酒菜上花这么多心思。
回到成都后，我时常怀念在日本居酒屋喝酒的愉快时光，便四处搜寻本地比较正宗的日式居酒屋，没想到还真找到了，“私串”，这家居酒屋名字取“四川”的谐音，老板则是道地的日本人，客人中也时常有成群的日本人，可见这家店是比较正宗的。相比日本街头常见的居酒屋小店，虽同样位于阴暗僻静之处，“私串”的店内环境还是要宽敞舒适得多，吧台之外还设置了卡座和包间，当然，浓厚的江户风情还是一分不少，
日式居酒屋菜色繁多的特色也得到了保留。除了招牌的烤串系列，关东煮、炸物、炒菜、寿司、刺身、沙拉、主食应有尽有，甚至还有日式火锅，就我个人来说，味噌关东煮系列的煮牛肠、萝卜、牛蹄筋是每次必点，非常入味、酱香浓郁，绝对的日本味道。炸物是日本餐馆历来所擅长的，这家店也不例外，炸鸡、炸肉饼是必点的啤酒伴侣，外酥里嫩，香脆多汁，上次去还点了应季的炸竹筴鱼，鱼肉极新鲜软嫩，蘸着梅子酱非常好吃。
至于招牌的烤串系列，有盐烤和酱烤两种口味可以选择，个人推荐酱烤的，不会太甜，比较适合四川人，烤鸡尾巴、鸡肉丸子、小牛排、五花肉卷是我每次必点，肉香、酱香和炭烤的香气混合在一起，既下酒又过瘾。结尾的时候，还可以来一碗他们家的酱油拉面，咸鲜爽口，暖和妥帖，除了以上推荐，菜单上其他的菜也可以尝试，味道不会差到哪去。
店家还会时不时推出特别菜单，如果遇到的话就果断点来尝尝吧，会有惊喜，Tips:关于在居酒屋喝酒的小建议。我个人一般是先点一大杯日本的国民饮料——朝日生啤，越冰越好，配合炸鸡、煮牛肠等肉类边喝边吃，非常畅快，啤酒喝完后再点一杯日本烧酒，这种用芋头等粮食酿造的蒸馏酒，因其价廉、适口，甚至比清酒还更受日本民众的欢迎。
2、成都比较上档次的餐厅有哪些？
成都比较上档次的餐厅有哪些？成都是世界公认的美食之都，各种姿势的美食餐厅多得很难数清楚，这里推荐比较上档次的本地特色餐厅如下：1、印象廊，位于剑南大道北段锦城公园西大门，推荐菜：火锅、毛肚、家常大鲫鱼、冒什锦、宫爆大青虾等。营业时间：10：30-14：00，17：00-20：00，消费：人均478元起。
网络评分：5分，2、呈祥东馆(南苑馆），位于高新区益州大道锦悦西路锦城公园A栋。推荐菜：宫保鳕鱼、白江团、捞汁三月瓜等，营业时间：11：00-14：00，17：00-21：00。消费：人均307元起，网络评分：5分。3、南汇57，位于人民南路四段57号，推荐菜：红酒鹅肝炒鲜菌、石锅青椒鱼头、石锅笋壳鱼等。
营业时间：11：30-14：00，17：00-23：30，消费：人均569元起。网络评分：4.5分，4、云门锦翠，位于人民南路四段27号商鼎国际1号楼2F–3F，推荐菜：阿拉斯加帝王蟹、黑松露焗饭、碳火烤极品牛肉等，营业时间：11：00-14：00，17：00-22：00。消费：人均624元起，网络评分：4.5分。
