土豆粉做法，土豆粉怎么做好吃 mi

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1，土豆粉怎么做好吃 mi

步骤酸辣土豆粉的做法步骤11.准备好所有的食材。酸辣土豆粉的做法步骤22.花生米，芝麻炒熟备用。酸辣土豆粉的做法步骤33.一半的花生米压碎备用。酸辣土豆粉的做法步骤44.锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。酸辣土豆粉的做法步骤55.再放入土豆粉煮制透明。酸辣土豆粉的做法步骤66.然后过一下凉水。酸辣土豆粉的做法步骤77.取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。酸辣土豆粉的做法步骤88.砂锅加入高汤，加入醋。酸辣土豆粉的做法步骤99.加麻辣鲜粉。酸辣土豆粉的做法步骤1010.加入盐。酸辣土豆粉的做法步骤1111.再加入金针菇。酸辣土豆粉的做法步骤1212.加入土豆粉。酸辣土豆粉的做法步骤1313.加入榨菜。酸辣土豆粉的做法步骤1414.大火煮上2分钟，然后加少许鸡精。酸辣土豆粉的做法步骤1515.放入香菜。酸辣土豆粉的做法步骤1616.淋入炸好的调味油。酸辣土豆粉的做法步骤1717.加入油辣椒。酸辣土豆粉的做法步骤1818.关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

麻辣土豆粉的做法一碗粉好不好吃，当然是佐料最关键。首先是要提前弄好辣椒油，不要害怕麻烦，做辣椒油也很简单的。先把辣椒面放入一个容器里，加入八角，香叶，香茅草，花椒，然后将油烧热，用勺子舀起来淋入辣椒面，油可以浇多一点，搅拌均匀后放入白芝麻，盐，继续搅拌均匀后将之间放的八角这些香料全部捞出，一碗辣椒油就做好了。如果没有这些香料就放八角和花椒就可以了。提前把花生米酥好。锅里加了少许油后将花生米放入，开小火酥，当花生米颜色变深变大一点后即可关火

土豆粉怎么做好吃 mi

2，土豆粉做法

给你介绍个美味又营养的名菜：土豆粉蒸肉材料：里脊百肉(五花肉) 、土豆、鸡蛋、面粉、生粉、花椒粉、五香粉、鲜辣粉、老姜、料酒、老抽做法：1、里脊肉洗净切片，用刀拍松，倒料酒、老抽、姜腌制20分钟。 2、土豆去皮切片码盘，撒少量盐。 3、炒锅小火烧热，放入面粉、花椒粉(少量)、五香粉(少量) 、鲜辣粉(少量)、炒香，炒到度面粉变色关火。4、生粉和蛋清调版成糊状，放少量水和盐稀释，腌好的肉裹上生粉糊。再均匀的沾上炒好的面粉码盘 5、蒸锅放水烧开，隔水放入蒸肉，上盖中火蒸20分钟即可。注：传统粉蒸肉用米粉或蒸肉粉，有些人家里不备这类材料。这款粉蒸肉简单易学，不用为材料不全而懊恼，味道也不错，里脊肉也可以换成五花肉。权

原料备料：高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。佐料：盐、鸡精、味精、辣椒步骤/方法土豆粉的做法步骤一：将砂锅洗净，在砂锅内放入各种菜适量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就显示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，会让人吃着不太舒服。将菜放入砂锅中，而后放入适量的土豆粉。土豆粉放多少，这要根据自己所用砂锅的大小来定，一定要适中，不然，当砂锅加热后，汤开了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，会溢出锅外。土豆粉的做法步骤二：在将菜和土豆粉都放入砂锅中后，放入适量的盐、鸡精、味精、辣椒等佐料。土豆粉的做法步骤三：在砂锅中加入适量的高汤。注意，高汤加的不能太多，最好能低于砂锅口一公分。加的太多，砂锅加热以后，随着温度的升高，高汤会溢出锅外。加高汤的量，自己要掌握好。土豆粉的做法步骤四：将加入高汤后的砂锅放到火上烧，同时要注意观察，当砂锅周围开始大量冒泡时，就能关火端锅了，不要等到高汤完全烧开。因为砂锅是聚热的，当砂锅里的高汤还没有完全烧开时，端锅，等上桌时，利用砂锅上的余热，刚好将高汤完全烧开。如果等砂锅里的高汤完全烧开了再端砂锅，这时，砂锅里的高汤以及漂在最上面的土豆粉就会溢出。土豆粉的做法步骤五：在砂锅最上面，撒入一些香菜，再放入几个素丸，这道香辣土豆粉就做好了

土豆粉 400克菠菜 100克蒜 6瓣葱 1小段花生碎 4汤匙花椒粉 1/2茶匙鸡精 1茶匙胡椒粉 1茶匙盐 1茶匙生抽 1茶匙醋 1汤匙辣椒油 1汤匙芝麻油 1茶匙花生油 1茶匙1、准备食材，土豆粉淘洗干净，菠菜用流水洗净，葱切成葱花，蒜切碎备用。2、蒜泥放碗中，放入花椒粉、胡椒粉、食盐、生抽、辣椒油和芝麻油、醋，调好的料汁在微波炉加热1分钟。3、锅里放油，放入葱花炒香，锅里加热水，水开后放入土豆粉，土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜，继续煮半分钟，关火。4、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎即可。

捣碎，过滤，沉淀，烘干

首先要准备淀粉一公斤，水0.5-0.7公斤（因为淀粉的干湿和吸水程度各不相同），当然是土豆干淀粉啦！又怎么了？没有土豆淀粉！是淀粉就可以哦，不过作出的颜色味道会个不相同～～先配料打芡:按照1公斤土豆淀粉，加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的淀粉放入面盆中，再加入70%的温水（温水在30度左右）调成稀浆（注意是浆啊，可不是汤），然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒按顺时针方向搅拌，直到搅成有大粘性的团即成芡。紧跟着做下面的工作，不要等芡冷却，冷却后他就成凉粉啦！～然后淀粉和面：按1公斤淀粉，少许明矾的比例（加入明矾的目的是颜色更好看，鲜粉更光滑，可以不加，切记要加就一点点点，多了影响口味呀），将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在30％～40％之间。沸水加压漏条：先在锅内加水至煮沸，再把和好的面装在家庭面条自制内然后往沸水锅里旋转加压漏条，锅水控制在微开程度，微熟成型后立刻捞出，过凉水，捞出，土豆鲜粉即成，等待2次烹调。可以作成三鲜的，麻辣的，特点滑润爽口、柔软筋颤。

原料备料：高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。佐料：盐e5a48de588b6e799bee5baa631333330353632、鸡精、味精、辣椒步骤/方法土豆粉的做法步骤一：将砂锅洗净，在砂锅内放入各种菜适量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就显示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，会让人吃着不太舒服。将菜放入砂锅中，而后放入适量的土豆粉。土豆粉放多少，这要根据自己所用砂锅的大小来定，一定要适中，不然，当砂锅加热后，汤开了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，会溢出锅外。土豆粉的做法步骤二：在将菜和土豆粉都放入砂锅中后，放入适量的盐、鸡精、味精、辣椒等佐料。土豆粉的做法步骤三：在砂锅中加入适量的高汤。注意，高汤加的不能太多，最好能低于砂锅口一公分。加的太多，砂锅加热以后，随着温度的升高，高汤会溢出锅外。加高汤的量，自己要掌握好。土豆粉的做法步骤四：将加入高汤后的砂锅放到火上烧，同时要注意观察，当砂锅周围开始大量冒泡时，就能关火端锅了，不要等到高汤完全烧开。因为砂锅是聚热的，当砂锅里的高汤还没有完全烧开时，端锅，等上桌时，利用砂锅上的余热，刚好将高汤完全烧开。如果等砂锅里的高汤完全烧开了再端砂锅，这时，砂锅里的高汤以及漂在最上面的土豆粉就会溢出。土豆粉的做法步骤五：在砂锅最上面，撒入一些香菜，再放入几个素丸，这道香辣土豆粉就做好了

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